クリストフ・ミニョンについて
クリストフ・ミニョンは、シャンパーニュのヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区フェスティニー村に拠点を置く栽培醸造家（RM）です。ピノ・ムニエを中心に、ピノ・ノワールとシャルドネも単一品種のキュヴェとして少量造っています。畑は20〜30ほどの小区画に分かれています。土壌の耕起、植物療法、ホメオパシー、ジオバイオロジー、月のカレンダーを取り入れた栽培を行っていますが、有機・ビオディナミの認証は受けていません。独自の「Arterra」ラベルを掲げ、民間団体 Ocacia の年次監査を受けています。ドザージュは極めて少ないか無添加で、ブリュット・ナチュールが多いのが特徴です。
こんな方に
ムニエの真価を知りたい方や、ドザージュの少ないドライな造り手シャンパーニュを好む方へ
クリストフ・ミニョンのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- クリストフ・ミニョンの主な使用品種は？
- ピノ・ムニエです。ピノ・ノワールとシャルドネの単一品種キュヴェを少量造る以外は、ムニエのワインです。
- クリストフ・ミニョンはグロワイエ・シャンパーニュですか？
- はい。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区フェスティニーの自社畑からワインを造る、RM（レコルタン・マニピュラン）です。
- 有機・ビオディナミの認証はありますか？
- いいえ。公式サイトは有機・ビオディナミの認証を受けていないと述べています。植物療法、ホメオパシー、月のカレンダーなどの手法を用い、独自の「Arterra」ラベルは Ocacia の監査を受けています。
- 甘口ですか？
- いいえ。ブリュット・ナチュールなどドザージュが極めて少ない、または無添加のキュヴェが多く、すっきりとした辛口です。