生産者サン・テミリオン
シャトー・ヴィルモーリーヌ
Château Villemaurine
壮大な地下セラーと石灰質プラトーが育む、極上のミネラルと気品。
シャトー・ヴィルモーリーヌは、ボルドーのサンテミリオン特別級（グランド・クリュ・クラッセ）に格付けされる名門ワイナリーです。中世の街並みが残るサンテミリオンの粘土石灰質プラトーに位置し、約7〜8ヘクタールの畑ではメルロー（約80〜85%）とカベルネ・フラン（約15〜20%）が栽培されています。このシャトーの最大の特徴は、地下に広がる約7ヘクタールもの壮大な石灰岩の採石場跡（地下セラー）であり、理想的な環境でワインが熟成されます。2021年からはマリー＆クリストフ・ルフェヴェール夫妻が所有し、テロワール由来の美しいミネラル感、洗練されたタンニン、そして素晴らしいフレッシュさを備えた、長期熟成に耐えうるエレガントなワインを造り続けています。
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こんな方に
右岸ボルドーらしいエレガントでミネラル感豊かな味わいと、優れた長期熟成ポテンシャルを愛するコレクターやワイン愛好家に最適です。また、歴史的な地下セラー見学など、ユニークなワイナリー体験を求める旅行者にも強くおすすめします。
よくある質問
- シャトー・ヴィルモーリーヌのブドウ品種の比率はどのようになっていますか？
- メルローが約80%〜85%、カベルネ・フランが約15%〜20%の割合で栽培されています。
- シャトー・ヴィルモーリーヌの現在の所有者は誰ですか？
- 2021年にマリー＆クリストフ・ルフェヴェール夫妻がシャトーを買収し、現在の所有者となっています。
- シャトー・ヴィルモーリーヌの熟成セラーの特徴は何ですか？
- 畑の地下に広がる、約7ヘクタールにおよぶ古代の壮大な石灰岩の採石場跡を熟成セラーとして使用しています。
- シャトー・ヴィルモーリーヌの格付けは何ですか？
- サンテミリオンの格付けにおいて、特別級（グランド・クリュ・クラッセ）に認定されています。
- シャトー・ヴィルモーリーヌのワインは和食と合いますか？
- メルロー主体のしなやかなタンニンと豊かなミネラル感は、醤油やみりんを使った鴨のローストや、すき焼きなどの肉を使った和食と素晴らしい相性を示します。