シャトー・テュルコー

よくある質問

現在の経営者は誰で、なぜ注目されているのですか？

2009年から創業者の娘イザベルと婿のステファン・ル・メイが運営しています。両者の献身的な取り組みが評価され、2020年のガイド・アシェット・デ・ヴァンで「最優秀醸造家」に選出。アントル・ドゥ・メールを代表するシャトーとして広く認知されています。

アントル・ドゥ・メールの白ワインはどんな味わいですか？

柑橘、白グレープフルーツ、トロピカルフルーツの爽やかなアロマと、クリーンで生き生きとした口当たりが特徴。日常の食卓に最適な、価格以上の品質を誇る白ワインです。

スパークリングワインも造っていますか？

はい。瓶内二次発酵で仕上げるクレマン・ド・ボルドーは、繊細な柑橘とオレンジフラワーの香り、持続する細かい泡立ちが魅力。パリ農産物コンクールで金賞を受賞しています。

サステナブル農業へのこだわりは？

2009年から化学除草剤を全廃し、機械耕耘と手作業に回帰。気候変動への危機意識を持ち、環境に配慮した農業モデルを着実に構築しています。

料理との相性はどうですか？

白ワインは貝類、魚介のグリル、白身肉と抜群の相性。ボルドー・シュペリュールの赤ワインはチキン料理、ラムのグリル、マイルドなチーズと好相性です。