生産者サン・テミリオン
シャトー・トゥール・サン・クリストフ
Château Tour Saint-Christophe
美しい段々畑のテロワールが育む、気品溢れる特別級サン・テミリオン
シャトー・トゥール・サン・クリストフは、サン・テミリオン東部のサン・クリストフ・デ・バルド村に位置するシャトーです。2012年にピーター・クォック氏が取得し、2022年に特別級（GCC）に昇格しました。18世紀に築かれた美しい石垣のテラス（段々畑）が特徴で、粘土石灰質土壌から生まれるメルローとカベルネ・フランを栽培しています。ミッシェル・ロラン氏をコンサルタントに迎え、最新設備で丁寧に醸造。滑らかで濃密な果実味ときめ細かなタンニン、美しい酸とミネラル感が調和した、エレガントで品格のある味わいが世界中で高く評価されています。
www.vignoblesk.com ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
テロワールの個性が際立つ、洗練された現代的なサン・テミリオンの特別級ワインを求めるコレクターや愛好家に最適です。また、和食の肉料理やすき焼き、キノコ料理など、上品な旨味を持つ料理とのペアリングを楽しみたい方にもおすすめです。
よくある質問
- シャトー・トゥール・サン・クリストフの格付けは何ですか？
- 2022年のサン・テミリオン格付け見直しにおいて、サン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセ（特別級）に昇格しました。
- 主な栽培品種とテロワールの特徴は何ですか？
- メルロー80%とカベルネ・フラン20%を栽培しており、18世紀に造られた美しい石垣の段々畑（テラス）と粘土石灰質土壌が最大の特徴です。
- どのような料理とよく合いますか？
- 牛肉や鴨肉のローストなどの肉料理はもちろん、醤油やみりんを使った和食の肉料理、すき焼き、キノコ料理とも素晴らしい相性を示します。
- 現在のオーナーと醸造コンサルタントは誰ですか？
- オーナーはピーター・クォック氏率いる「ヴィニョーブル・K」であり、世界的な醸造コンサルタントであるミッシェル・ロラン氏がワイン造りを監修しています。
- 飲み頃のピークとデカンタージュの推奨時間はどれくらいですか？
- ヴィンテージから5〜8年後から飲み頃を迎え、20年以上の長期熟成が可能です。飲む1〜2時間前のデカンタージュを推奨します。