生産者オー・メドック
シャトー・トゥール・デュ・オー・ムーラン
Château Tour du Haut-Moulin
歴史あるクリュ・ブルジョワ。エレガントで熟成能力に優れた、左岸の真髄を体現するオー・メドック。
マルゴーとサン・ジュリアンの間に位置するキュサック＝フォール＝メドック村にあるシャトー・トゥール・デュ・オー・ムーランは、1870年創業の歴史ある生産者です。150年以上にわたりカゾー・ポワトゥー家が運営してきましたが、2024年にマスター・オブ・ワインのエラン・ピック氏らを含む実力派チームに継承されました。約10ヘクタールの畑は砂利、砂、粘土石灰質が混ざり合うモザイク状の土壌で、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドを栽培しています。そのワインは左岸のテロワールを反映したエレガンスと骨格、熟成能力の高さで知られています。
www.bordeaux.com ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
左岸の砂利質テロワールが生む、骨格のしっかりとしたクラシックなボルドーワインを好む方に最適です。
よくある質問
- シャトー・トゥール・デュ・オー・ムーランのワインの特徴は何ですか？
- 洗練されたタンニンとカシスや杉の香りが特徴で、ミディアムからフルボディの骨格のしっかりとしたバランスの良い味わいです。
- 和食との相性は良いですか？
- 非常に良好です。エレガントな構造と繊細なタンニンを持つため、牛すき焼きや鰻の蒲焼など、醤油ベースのタレを使った肉料理と見事に調和します。
- どのくらい熟成させることができますか？
- ヴィンテージにもよりますが、10年から20年以上の長期熟成に耐えうるポテンシャルを備えています。
- どのようなブドウ品種を使用していますか？
- キュサック＝フォール＝メドックの砂利・砂・粘土石灰質の複合土壌で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドが主体です。
- シャトー・トゥール・デュ・オー・ムーランは格付けされていますか？
- はい、クリュ・ブルジョワの認定を受けており、オー・メドックにおける優良シャトーとして高い評価を得ています。