生産者サン・テミリオン
シャトー・ロシュベル
Château Rochebelle
18世紀の一枚岩セラーが育む、サン・テミリオン特別級の家族経営の傑作。
シャトー・ロシュベルは、サン・テミリオンの石灰岩台地に位置する、わずか3ヘクタールの極めて小規模な家族経営のワイナリーです。1847年から続く歴史を持ち、2012年にサン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセ（特別級）に昇格しました。栽培比率はメルロー85％、カベルネ・フラン15％で、平均樹齢は45年。このシャトーの最大の特徴は、18世紀に造られた美しい一枚岩（モノリス）の地下セラーであり、光の演出が施された幻想的な空間でワインが熟成されます。シルキーなタンニンと豊かな果実味、卓越した熟成ポテンシャルを持つ、エレガントで洗練された味わいが魅力です。
www.chateau-rochebelle.com ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
テロワールを色濃く反映した、希少で熟成ポテンシャルの高いボルドーワインを求める愛好家に最適です。また、歴史的な地下セラーを巡るユニークなワイナリーツアーに関心がある旅行者にも非常におすすめです。
よくある質問
- シャトー・ロシュベルの格付けは何ですか？
- 2012年の格付けにおいて、サン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセ（特別級）に昇格しています。
- 主な栽培ブドウ品種は何ですか？
- メルローが85％、カベルネ・フランが15％の割合で栽培されています。
- シャトー・ロシュベルの熟成における特徴は何ですか？
- 18世紀に造られた美しい一枚岩（モノリス）の地下石灰岩セラーの中で、新樽100％を用いて熟成されます。
- ワイナリーの畑の広さはどのくらいですか？
- 石灰岩の台地に位置するわずか3ヘクタールの非常に小さな畑です。
- 日本料理（和食）との相性はどうですか？
- メルロー主体のしなやかでシルキーなタンニンは、醤油やみりんを使ったすき焼きや鴨のロースト、照り焼きなどの和食と素晴らしい相性を示します。