生産者サン・テミリオン
シャトー・リポー
Château Ripeau
名門に囲まれたテロワールから生まれる、新生特別級ボルドー。
シャトー・リポーは、13世紀に起源を持つサン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセ（特別級）の歴史あるシャトーです。ポムロール地区と隣接するサン・テミリオン北西部の高台に位置し、シュヴァル・ブランやフィジャックといった名立たるシャトーに囲まれた16.1ヘクタールの単一畑を所有しています。2015年にグレゴワール家が所有者となって以来、醸造設備の大規模な近代化と畑の再構築が行われました。ミシェル・ロランをコンサルタントに迎え、メルローとカベルネ・フランを主体とした、しなやかなタンニンと凝縮感のある果実味、そして鉄分を豊富に含む粘土質下層土由来の美しいミネラル感を備えた、エレガントで精密なワインを生み出しています。
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こんな方に
豊かな果実味としなやかな骨格が調和した、洗練された現代的なサン・テミリオンの特別級ワインを求めるボルドー愛好家に最適です。近年劇的な品質向上を遂げている、知る人ぞ知る実力派シャトーを探しているコレクターにもおすすめします。
よくある質問
- シャトー・リポーの格付けは何ですか？
- シャトー・リポーはサン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセ（GCC・特別級）に格付けされており、産地を代表する格付けシャトーのひとつです。
- シャトー・リポーの現在の所有者は誰ですか？
- 2015年1月よりグレゴワール家が所有しており、彼らの主導のもとでブドウ畑の再構築と醸造設備の全面的な刷新が行われました。
- このシャトーのテロワール（土壌）の特徴は何ですか？
- 表面は砂質およびわずかに砂利の混ざる土壌で、下層土には酸化鉄（鉄分）を豊富に含む粘土質の層が広がっており、これがワインに独特のミネラル感をもたらします。
- シャトー・リポーにはセカンドワインがありますか？
- はい、サン・テミリオン・グラン・クリュの格付けで「トゥール・ド・リポー（Tour de Ripeau）」というセカンドワインを生産しています。
- シャトー・リポーのワインは和食と合わせられますか？
- 熟成によって生まれる出汁（ダシ）や醤油のような円熟した旨味と、しなやかなタンニンは、すき焼きや和牛の網焼き、照り焼きといった醤油ベースの肉料理と素晴らしい相性を示します。