生産者フロンサック
シャトー・ルナール・モンデジール
Château Renard Mondesir
有機栽培で造られる、エレガントで力強いフロンサック。
フロンサックのラ・リヴィエールに位置するシャトー・ルナール・モンデジールは、グザヴィエとローランス・シャサニョー父娘が運営する家族経営のワイナリーです。粘土石灰質や「サブル・ド・ルナール（狐の砂）」と呼ばれる砂質石灰質の土壌で7ヘクタールのブドウ畑を所有しています。2020年からは有機農法への転換とHVE 3認証を取得し、メルローを中心にエレガントで力強いワイン造りを行っています。フラッグシップの「ルナール・モンデジール」は、フロンサックのテロワールを反映した熟成能力と芳醇な香りで高く評価されています。
www.chateaurenardmondesir.com ↗キュヴェ
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こんな方に
持続可能なブドウ栽培を尊重し、メルロー主体の骨格あるボルドーワインを好む方に最適です。
よくある質問
- 主なブドウ品種は何ですか？
- 主にメルローを使用しており、少量のカベルネ・フランをブレンドして造られています。
- 有機認証を取得していますか？
- はい、2020年から有機農法へ転換しており、HVE 3（環境価値重視）認証を取得しています。
- どのような料理と合いますか？
- 赤身肉の料理、グリルした肉料理、ジビエ、そして風味豊かなチーズと非常に相性が良いです。