シャトー・ピアダ

よくある質問

シャトー・ピアダの歴史と意義を教えてください。

シャトー・ピアダは1274年の「アキテーヌ課税記録」に記録が残る、バルザック＝ソーテルヌで最古の畑の一つです。フランス革命前に荘園邸宅に改築され、1941年からラランド家が所有しています。750年以上の歴史を持つこのシャトーは、地域の生きた記憶そのものです。

シャトー・ピアダではどのブドウ品種を使っていますか？

セミヨン95%・ミュスカデル4%・ソーヴィニヨン・ブラン1%を栽培しています。平均樹齢50年の古木が深い凝縮感を生み出し、セミヨンの貴腐への親和性がソーテルヌ系甘口ワインの豊かな風味を決定づけます。

シャトー・ピアダのワインのスタイルは？

アロマの純粋さ、フレッシュな酸、そして甘みとのバランスが特徴です。桃・マルメロ・アプリコット・蜂蜜・菩提樹の花・アーモンドの香りが感じられ、フレンチオーク樽での熟成がクリーミーな質感を加えています。

どのような料理に合わせるのがおすすめですか？

フォアグラやロックフォールとの組み合わせが王道です。ただし酸味のおかげで意外な幅広さを持ち、鴨のロースト・フルーツタルト・マイルドなカレー料理とも相性が良く、食前酒としても楽しめます。

シャトー・ピアダは見学・テイスティングができますか？

はい、ガイドツアーとテイスティングを受け付けています。マリー・ラランドなどボルドーの芸術家による絵画展も開催しており、ワインと芸術を同時に楽しめる文化的な訪問先です。