生産者アントル・ドゥー・メール
シャトー・ナルディック・ラ・グラヴィエール
Château Nardique La Gravière
4代にわたる家族経営とHVE認証。テロワールを活かしたボルドーワインを生み出すアントル・ドゥ・メールの実力派。
1928年に創業したシャトー・ナルディック・ラ・グラヴィエールは、ボルドーのアントル・ドゥ・メール地区、サン・ジェネ・ド・ロンボーに位置する38ヘクタールの家族経営ドメーヌです。現在は4代目のニコラ・テレーズが両親フィリップとミュリエルとともに運営。砂利（グラヴ）と粘土質シルト（ブルベーヌ）の土壌で、白ワインはセミヨン・ソーヴィニョン・ブラン・ソーヴィニョン・グリ・ミュスカデル、赤はメルロ80%・カベルネ・フラン15%・カベルネ・ソーヴィニョン5%から造られます。HVE（環境価値高認証）を取得し、ギド・アシェット「クー・ド・クール」やパリ農業共進会金賞など多数の受賞実績を持ちます。
www.chateau-nardique-la-graviere.com ↗キュヴェ
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こんな方に
魚料理や軽い料理に寄り添うフレッシュな白ワイン、日常の食卓に合わせやすい赤ワインを探している方に。生産者の物語を感じながらボルドーの本質を楽しみたい方に最適です。
よくある質問
- シャトー・ナルディック・ラ・グラヴィエールではどんなワインを造っていますか？
- アントル・ドゥ・メールAOCの白ワイン（セミヨン・ソーヴィニョン・ブラン・ソーヴィニョン・グリ・ミュスカデル）と、ボルドー／ボルドー・シュペリュールの赤ワイン（メルロ80%・カベルネ・フラン15%・カベルネ・ソーヴィニョン5%）を主力に、ロゼも少量生産しています。
- 受賞歴はありますか？
- はい。2012年ヴィンテージの白ワインがギド・アシェット「クー・ド・クール」と星2つを獲得。2021年ヴィンテージも2星を受賞。パリ農業共進会では2012年・2014年に金メダル、ボルドー・コンクールでも受賞歴があります。
- HVE認証とは何ですか？
- HVE（高環境価値認証）はフランスの農業省が定める持続可能農業の認証制度です。シャトーでは畝間の自然草生やり、土壌管理の徹底、化学農薬の最小化に取り組んでおり、環境に配慮したワイン造りを実践していることを示しています。
- ワイナリーのテロワールを教えてください。
- 38ヘクタールの畑はグラヴ（砂利混じり粘土）とブルベーヌ（粘土質シルト）という、アントル・ドゥ・メール特有の土壌で構成されています。水はけがよくミネラル豊富なこの土壌が、白ワインに生き生きとした酸と柑橘系の風味をもたらしています。
- ワイナリーを訪問したり、直接購入することはできますか？
- はい。サン・ジェネ・ド・ロンボーの醸造所では見学・試飲を受け付けており、公式ウェブサイトからも直接購入できます。ケース販売や個別ボトルの注文が可能で、季節ごとのオファーも公開されています。