シャトー・ルーベンス

よくある質問

シャトー・ルーベンスはいつ頃から存在するのですか？

16世紀にボルドーの議会貴族が所有していたことが記録されており、1620年にはルイ13世が狩猟後に一夜を過ごしたことで知られます。19世紀にド・セーズ家が引き継いでワイン生産を始め、現在はアルノー・ド・セーズが当主を務めています。

どのようなワインを造っていますか？

サント・クロワ・デュ・モンAOCのセミヨンを主体に、ソーヴィニヨン・ブランとミュスカデルを加えた貴腐甘口白ワインを専門に生産しています。

テロワールの特徴は何ですか？

ブドウ畑は第三紀の牡蠣殻化石が堆積した台地の上にあり、優れた排水性とワインに独特のミネラル感をもたらしています。さらに同じ化石岩を掘り抜いた地下70メートルのセラーは、天然の恒温環境を提供する大聖堂のような空間です。

どのような料理と合いますか？

フォアグラ、ロックフォールなどのブルーチーズ、生牡蠣、フルーツを使ったデザートと絶妙に調和します。若いうちはフレッシュな甘みを楽しめますが、10〜20年の熟成で蜂蜜・ドライアプリコット・蜜蝋のような深みのある複雑な香りが引き出されます。

サント・クロワ・デュ・モンを代表するシャトーですか？

はい。ルーベンスはこのアペラシオンで最長の歴史を持ち、丁寧なビティカルチャーと複数回の選別収穫、そして卓越した熟成ポテンシャルをもつワインにより、産地のベンチマーク的存在として広く認められています。