シャトー・レ・グラン・マレショー
Château Les Grands Maréchaux
ステファン・デルノンクールが指揮するジロンド川沿いのメルロー。右岸の精緻さを毎日の食卓へ。
シャトー・レ・グラン・マレショーは、ボルドーのジロンド川河口を見下ろすブライ・コート・ド・ボルドー地区に位置する19ヘクタールの優れた生産者です。1997年にエティエンヌ・バールとクリストフ・ルブール・サルズが取得し、著名なボルドーのネゴシアンでもあるルブール・サルズ氏がその経営を担っています。畑はメルロー約80%、カベルネ・フラン10%、カベルネ・ソーヴィニョン10%を粘土・石灰岩・砂質の混合土壌に植栽。醸造コンサルタントにはボルドー右岸で高い評価を得るステファン・デルノンクールを迎え、温度管理されたステンレスタンクでの全房発酵（30日間マセラシオン）後、フランス産オーク樽でMLFを行います。ダークプラム・スミレ・ブラックベリーの香りにシルキーなタンニンと洗練された余韻が続くこのワインは、ワインエンスージアスト・ロバートパーカー・ジェームズ・サックリングから88〜93点を獲得しつつ1本15ドル前後という驚異的なコストパフォーマンスを誇ります。
chateaugigault.com/en/c/chateau-les-grands-marechaux/ ↗キュヴェ
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こんな方に
プレミアムな価格を気にせず右岸ボルドーのエレガンスを楽しみたい方に最適。平日のディナーからギフトまで幅広く活躍します。
よくある質問
- シャトー・レ・グラン・マレショーのオーナーと設立の経緯を教えてください。
- 1997年にエティエンヌ・バールとクリストフ・ルブール・サルズが取得しました。ルブール・サルズ氏はネゴシアン「ザ・ワイン・マーチャント」としても著名で、同地区のシャトー・ジゴーやシャトー・ベル・コリーヌも手掛けています。
- 醸造責任者は誰ですか？
- コンサルティング醸造家としてステファン・デルノンクールが参画しています。ボルドー右岸の多くの一流シャトーで実績を持つ人物で、テロワールを最大限に引き出す精緻なアプローチが特徴です。
- 使用品種と醸造方法を教えてください。
- メルロー約80%、カベルネ・フラン10%、カベルネ・ソーヴィニョン10%のブレンドです。温度管理されたステンレスタンクで全房発酵（30日間マセラシオン）後、フランス産オーク樽でマロラクティック発酵を行い、豊かな風味と複雑味を引き出します。
- このワインの味わいと飲み頃を教えてください。
- ダークプラム・スミレ・ブラックベリーコンポート・タバコのニュアンスが広がり、ジューシーでフルーティな口当たりとシルキーなタンニンが続きます。16〜18℃でお楽しみください。若いうちから飲めますが、良いヴィンテージは5〜8年の熟成にも対応します。
- どのような料理に合いますか？
- 牛肉・子羊・鴨肉のグリルやロースト、きのこ料理、濃厚なパスタによく合います。また、バランスの取れた酸味と繊細なタンニンは醤油ベースの和食とも相性抜群で、うな重やすき焼きといった日本料理のペアリングにもおすすめです。