シャトー・ル・ムノダ
Château Le Menaudat
ジロンド川を見下ろす石灰質土壌に30年物のメルローが実る右岸ボルドーの実力派。アシェット受賞ワインが日常的な価格で手に入る稀有なシャトー。
シャトー・ル・ムノダは、歴史ある街ブライから4kmのサン・アンドロニーに位置する16ヘクタールの醸造所です。ジロンド川右岸、メドックを対岸に望む粘土シルト質・粘土石灰質の土壌に平均樹齢30年のブドウが植えられ、年間約10万5000本を生産します。1961年創業のグループ・タイヤンが展開する名門エステートポートフォリオ「ヴィニョーブル・ド・テロワール」の一員として高い醸造技術とブドウ栽培が支えられています。品種構成はメルロー80%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、カベルネ・フラン5%。深みのある紫色、カシスやリコリスのアロマ、熟したタンニンによるエレガントな構造が特徴で、2020年ヴィンテージはアシェット・ワインガイドで1つ星を獲得。樽熟成キュヴェは同ガイドの最高評価3つ星を受賞しています。
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こんな方に
グラン・クリュの価格を気にせず本格ボルドーを楽しみたい方に。肉料理やチーズとのペアリングや、数年の熟成を楽しむワイン愛好家に最適です。
よくある質問
- シャトー・ル・ムノダに使われているブドウ品種は何ですか？
- メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、カベルネ・フラン5%のブレンドです。メルロー主体の構成が、ブライ右岸テロワールらしい豊かな果実味と丸みのある口当たりを生んでいます。
- 受賞歴はありますか？
- はい。2020年ヴィンテージがアシェット・ワインガイドで1つ星を獲得。また樽熟成キュヴェ「エレヴェ・アン・フュ・ド・シェーヌ」の2004年ヴィンテージは同ガイドの最高評価である3つ星を受賞しています。
- どのくらい熟成させることができますか？
- リリース直後から楽しめますが、8〜10年の熟成を経るとタンニンが落ち着き、カシスやリコリス、スパイスのアロマがより複雑に融合します。
- どのような料理と合わせると良いですか？
- ハーブを効かせた仔羊のロースト、ボルドー風アントルコート、鴨のコンフィ、熟成シェーヴル・チーズなどと相性抜群です。16〜18℃でお召し上がりください。
- シャトー・ル・ムノダのオーナーと歴史について教えてください。
- 1961年創業のグループ・タイヤンが所有するシャトーで、傘下に21以上のシャトーを持ちます。シャトー・ル・ムノダはその名門ポートフォリオ「ヴィニョーブル・ド・テロワール」のひとつとして、専属醸造チームによる技術的なサポートのもと、高品質なワインを生産しています。