生産者サン・テミリオン
シャトー・ル・シャトレ
Château Le Châtelet
サン・テミリオンの特等席から生まれる、年間1.5万本の希少な特別級オーガニックワイン。
シャトー・ル・シャトレは、サン・テミリオンの歴史的なモノリス教会のすぐ近く、名高い石灰岩プラトー（台地）に位置する、わずか3.18ヘクタールの極めて小規模なサン・テミリオン特別級（グランド・クリュ・クラッセ）のシャトーです。ベルジェル家が5世代にわたり家族経営を続けており、現在はジュリアン・ベルジェル氏が指揮を執っています。平均樹齢45年のメルロー（80%）とカベルネ・フラン（20%）が植えられており、有機栽培（オーガニック認証）を実践しています。粘土石灰質土壌由来の豊かなミネラル感と、黒系果実やスパイス、チョコレートの複雑なアロマが特徴で、ベルベットのような滑らかな口当たりと長い余韻を持ちます。年間生産量が約15,000本と非常に少なく、世界中の愛好家から探し求められている希少なボルドー右岸の逸品です。
www.chateau-le-chatelet.com/ ↗キュヴェ
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こんな方に
ボルドー右岸の希少なスモール・プロデューサーや、有機栽培による洗練された味わいを求めるワイン愛好家、特別な日のディナーに合わせたい方に最適です。
よくある質問
- シャトー・ル・シャトレはどこに位置していますか？
- フランス、ボルドーのサン・テミリオン産地内で、有名なモノリス教会からわずか200メートル、サン・テミリオンの石灰岩プラトー（台地）の上に位置しています。
- 栽培されている主なブドウ品種は何ですか？
- 平均樹齢45年のメルローが80%、カベルネ・フランが20%栽培されています。
- シャトー・ル・シャトレはオーガニック認証を取得していますか？
- はい、ジュリアン・ベルジェル氏の指揮のもとで有機栽培を実践しており、オーガニック認証（Agriculture Biologique）を取得しています。
- どのようなスタイルのワインを生産していますか？
- 粘土石灰質土壌に由来する豊かなミネラル感、黒系果実やスパイスの複雑なアロマ、そしてベルベットのように滑らかなタンニンを持つ、エレガントで凝縮感のある赤ワインを生産しています。
- 和食とのペアリングでおすすめの料理は何ですか？
- クラシックな肉料理はもちろん、きめ細かなタンニンと上品な酸味を持つため、甘辛いタレを使ったすき焼きや焼き鳥（タレ）、牛肉のしぐれ煮などの和食と素晴らしい相性を示します。