シャトー・ラペイロニ
Château Lapeyronie
6代にわたる家族農業とオーガニック認証が融合したカスティヨンの逸品。メルロー主体の産地でありながら、年間わずか1樽しか生まれない超希少なカルメネールを手がける個性派シャトー。
シャトー・ラペイロニは、カスティヨン・コート・ド・ボルドーのガルドガン＝エ＝トゥルティラック村に位置する小規模な家族経営のドメーヌです。6代目農家のジャン＝フレデリック・ラペイロニがブドウ畑を管理し、ボルドー＝ブランクフォール農業高校で醸造学を教えるエレーヌ・ティボーがセラーを担当しています。2013年よりオーガニック認証を取得し、標高86メートルの南向き斜面に広がる粘土石灰質土壌（約4ヘクタール）で、樹齢平均40年のメルロー・カベルネ・ソーヴィニヨン・カベルネ・フランを丁寧に栽培しています。収穫はすべて手摘みで複数回に分けて行い、ステンレスタンクで発酵後、新樽30%を含むオーク樽で12〜16ヶ月熟成させます。また、年間わずか1樽のみ生産される希少な100%カルメネール種のワインも手がけており、こちらはヴァン・ド・フランスとしてリリースされます。
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こんな方に
ボルドー右岸の新興産地から生まれる、テロワールを忠実に映した真摯なワインを求める方や、ボルドー産の珍しいカルメネールに興味を持つ冒険心旺盛なワイン好きに最適です。
よくある質問
- シャトー・ラペイロニではどんなブドウ品種を栽培していますか？
- メルロー・カベルネ・ソーヴィニヨン・カベルネ・フランを粘土石灰質土壌で主に栽培しています。さらにボルドーでは極めて珍しいカルメネールも栽培しており、条件の整ったヴィンテージには100%カルメネールのワインをわずか1樽だけ生産します。
- シャトー・ラペイロニはオーガニック認証を取得していますか？
- はい。2013年よりオーガニック認証を取得し、合成農薬や化学肥料を使わない有機農法をすべての畑で実践しています。
- シャトー・ラペイロニを運営しているのは誰ですか？
- 6代目農家のジャン＝フレデリック・ラペイロニがブドウ畑の管理を担い、醸造学の教授でもあるエレーヌ・ティボーがセラーでのワイン造りを担当しています。
- ワインはどのように造られていますか？
- ブドウはすべて手摘みで、最適な熟度のものだけを選ぶため複数回に分けて収穫します。ステンレスタンクで発酵後、新樽30%を含むオーク樽で12〜16ヶ月熟成させてからボトリングします。
- シャトー・ラペイロニはどこにありますか？
- ボルドー右岸のカスティヨン・コート・ド・ボルドーに属するガルドガン＝エ＝トゥルティラック村に位置しています。畑は粘土石灰質土壌の南向き斜面（標高86メートル）に広がっています。