生産者ラランド・ド・ポムロール
シャトー・ラ・グラヴィエール
Château La Gravière
アラン・デュカスのレストランでハウスワインに採用される、シルキーな質感のメルロー主体右岸ボルドー。
ボルドー右岸のラランド・ド・ポムロールに位置するシャトー・ラ・グラヴィエールは、1985年からペレ・ヴェルジェ家が所有するブティック・エステートで、現在はアンリ・パランが経営しています。7.5ヘクタールの畑にはメルロー92%、カベルネ・フラン4%、カベルネ・ソーヴィニヨン4%が植えられており、平均樹齢は約50年。著名な醸造コンサルタントのミシェル・ロランの指導のもと、マイクロ醸造技術を用い、新樽比率50%のフランス産オーク樽で12〜15ヶ月熟成させます。年間生産量は約4,000ケースで、その多くはアラン・デュカスのレストランのハウスワインとして供されています。セカンドワインはムーラン・ド・ラ・グラヴィエールです。
www.vignoblespereverge.com ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
メルローのしなやかで果実味豊かな個性を好む右岸ボルドー愛好家や、美食との結びつきを重視する方に最適です。
よくある質問
- シャトー・ラ・グラヴィエールのオーナーは誰ですか？
- 1985年にカトリーヌ・ペレ・ヴェルジェが購入して以来、ペレ・ヴェルジェ家が所有しています。2013年に彼女が逝去した後は、息子のアンリ・パランが経営を引き継いでいます。
- 主なブドウ品種は何ですか？
- メルロー92%を主体に、カベルネ・フラン4%、カベルネ・ソーヴィニヨン4%をブレンド。砂利質の土壌に適した品種構成です。
- 有名なレストランとの関係はありますか？
- はい。シャトー・ラ・グラヴィエールは、世界的に著名なシェフ、アラン・デュカスのレストランのハウスワインとして採用されていることで知られています。
- セカンドワインはありますか？
- ムーラン・ド・ラ・グラヴィエールというセカンドワインがあり、エステートの総生産量の大部分を占めています。