生産者サン・テミリオン
シャトー・ラ・クロワジル
Château La Croizille
最先端技術と伝統が融合する、サン・テミリオンの新星特別級。
シャトー・ラ・クロワジルは、1996年にベルギーのドゥ・シェッパー家が取得したサン・テミリオン・グランド・クリュ・クラッセ（特別級）のシャトーです。粘土石灰質の台地に広がる5ヘクタールの畑は、シャトー・トロロン・モンドなどの名門に隣接しています。2012年に完成したオレンジと黒のモダンな現代的セラーが特徴で、重力フローシステムなどの最先端技術と伝統的な職人技を融合させています。サン・テミリオンとしては珍しくカベルネ・ソーヴィニヨンを比較的高い比率でブレンドしており、豊かな果実味、エレガントな樽香、そして卓越したフレッシュさと複雑味を兼ね備えた、長期熟成に耐えうるモダンなスタイルのワインを生み出しています。
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こんな方に
モダンで洗練された骨格を持つボルドーワインや、長期熟成のポテンシャルを秘めた特別な一本を求めるワイン愛好家に最適です。また、最先端の醸造技術や現代建築に関心がある方にもおすすめします。
よくある質問
- シャトー・ラ・クロワジルはいつ特別級（グランド・クリュ・クラッセ）に昇格しましたか？
- 2022年に発表されたサン・テミリオンの格付け改定において、正式にグランド・クリュ・クラッセ（特別級）に昇格しました。
- シャトーの所有者は誰ですか？
- 1996年以降、ベルギーのドゥ・シェッパー・ドゥ・ムール（De Schepper - De Mour）ファミリーが所有しています。
- 醸造における最大の特徴は何ですか？
- 2012年に完成したモダンな醸造所で、重力を利用して果汁やワインを移動させるグラヴィティ・フロー（重力流）システムを採用しています。
- 使用されているブドウ品種は何ですか？
- メルローを主体（約70〜85%）とし、サン・テミリオン地区としては比較的高い比率のカベルネ・ソーヴィニヨン、および少量のカベルネ・フランをブレンドしています。
- 和食との相性（ペアリング）はどうですか？
- 豊かな果実味としなやかなタンニン、美しい酸味を備えているため、醤油やみりんを使ったすき焼きや、鴨のロースト（和風ソース）などの肉料理と素晴らしい相性を示します。