生産者ラランド・ド・ポムロール
シャトー・ラ・クロワ・ド・ラ・シュヌヴェル
Château La Croix de la Chenevelle
平均樹齢45年の古木が紡ぐ、エレガントなラランド・ド・ポムロル
シャトー・ラ・クロワ・ド・ラ・シュヌヴェルは、ヴィニョーブル・ベドレンヌが所有するラランド・ド・ポムロル AOPの由緒あるシャトーです。7.30ヘクタールの畑には平均樹齢45年の古木が植えられ、砂質・砂利質土壌で育まれています。環境への配慮を重視し、HVE 4およびISO 14001認証を取得した持続可能な農法を実践しています。メルローを主体とし、温度管理されたステンレス製タンクで醸造後、樽とタンクで12ヶ月間熟成されます。カシスやチェリー、バニラ、甘いスパイスの豊かな香りと、丸みのあるシルキーなタンニン、そして心地よい余韻が特徴の、エレガントで調和の取れた赤ワインです。
vignobles-bedrenne.fr ↗キュヴェ
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こんな方に
右岸ボルドーのクラシックなメルロー主体ワインを好む方や、環境に配慮した家族経営ワイナリーの丁寧な造りを愛するワイン愛好家に最適です。和食の肉料理とも素晴らしい相性を見せます。
よくある質問
- シャトー・ラ・クロワ・ド・ラ・シュヌヴェルはどこにありますか？
- フランス・ボルドーのラランド・ド・ポムロルAOPに位置し、ベドレンヌ家が運営するヴィニョーブル・ベドレンヌが管理するシャトーです。
- このシャトーはどのような環境認証を取得していますか？
- 環境に配慮した持続可能なブドウ栽培を実践しており、フランスの環境価値重視認定であるHVE 4、および環境マネジメントシステム規格のISO 14001認証を取得しています。
- ワインの熟成期間と使用される容器について教えてください。
- 温度管理されたステンレス製タンクで醸造された後、オーク樽とタンクを併用して12ヶ月間熟成され、樽由来の複雑味とフレッシュな果実味のバランスを保っています。
- ブドウの平均樹齢と畑の土壌タイプはどのようなものですか？
- ブドウの平均樹齢は45年と非常に高く、砂質・砂利質土壌で栽培されています。このテロワールがワインにエレガントさと優れた骨格を与えています。
- このワインはどのような料理と合わせるのがおすすめですか？
- 赤身肉のグリルやジビエ、熟成したチーズと相性が抜群です。また、醤油やみりんを使った和食の肉料理（すき焼きや鴨のローストなど）とも素晴らしいマリアージュを奏でます。