生産者サン・テミリオン
シャトー・ガデ
Château Guadet
サン・テミリオンの街に隣接する、ビオディナミを極めた特別級シャトー
シャトー・ガデは、サン・テミリオンの粘土石灰質台地に位置する特別級（グランド・クリュ・クラッセ）のシャトーです。約5.5ヘクタールの小さな畑でメルローとカベルネ・フランを栽培しています。1844年よりリニャック家が所有し、現在は7代目のヴィンセント氏が指揮を執ります。2008年から有機栽培、2011年からビオディナミ農法を導入し、現在は両方の認証を取得。添加物を一切使用しない自然な醸造を行い、樽やアンフォラ、大樽で熟成させることで、テロワールを純粋に表現したエレガントで生命力に満ちたワインを生み出しています。
www.chateauguadet.com ↗キュヴェ
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こんな方に
テロワールの純粋さとビオディナミによる精密な造りを重視する、希少で職人気質なボルドーワインを求める愛好家に最適です。
よくある質問
- シャトー・ガデの名前の由来は何ですか？
- フランス革命期にジロンド派の指導者として活躍し、1794年に処刑される前にシャトーの地下セラーに身を隠していたマルグリット＝エリー・ガデに由来します。彼の肖像画はワインのラベルにも描かれています。
- シャトー・ガデは有機栽培やビオディナミの認証を取得していますか？
- はい、2008年から有機栽培への転換を開始して2013年に認証を取得し、2011年からはビオディナミを導入して2015年に正式なビオディナミ認証を取得しています。
- シャトー・ガデとシャトー・ペトリュスにはどのような関係がありますか？
- 現在の経営者であるヴィンセントの父、ギィ＝ペトリュス・リニャック氏は、ポムロールの名門シャトー・ペトリュスの伝説的な創業者であるマリー・ルイーズ・ルーバ夫人の大甥にあたります。
- シャトー・ガデは和食とどのように合わせられますか？
- ワインのエレガントな構造、きめ細やかなタンニン、そして純粋な果実味は、すき焼きやタレの焼き鳥、牛肉のしぐれ煮など、醤油やみりんを使ったコクのある和食と素晴らしい相性を示します。
- 2005年以前のシャトー名は何でしたか？
- 1844年から2004年までは「シャトー・ガデ・サン・ジュリアン」という名称で知られていましたが、2005年に現在の「シャトー・ガデ」へと簡略化されました。