生産者ラランド・ド・ポムロール
シャトー・グラン・オルモー
Château Grand Ormeau
ポムロールの気品を受け継ぐ、力強くエレガントな名醸ワイン
シャトー・グラン・オルモーは、ボルドーのラランド・ド・ポムロールに位置する歴史あるワイナリーです。その歴史は19世紀に遡り、1874年にはすでに高い評価を得ていました。1988年に「オランジーナ」の生みの親であるジャン＝クロード・ベトン氏が買収し、著名な醸造コンサルタントであるミシェル・ロラン氏を招聘してブドウ畑と醸造設備の近代化を行いました。粘土砂利質の優れたテロワールを持つ14ヘクタールの畑では、メルロー（64%）、カベルネ・フラン（18%）、カベルネ・ソーヴィニヨン（18%）が栽培されています。ポムロールのトップシャトーに匹敵する、力強さとエレガンスを兼ね備えた、豊かで調和の取れた赤ワインを生み出しています。和食では、醤油やみりんを使った鴨の治部煮やすき焼きなどの肉料理と素晴らしい相性を見せます。
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こんな方に
ポムロールの上質な味わいをお手頃な価格で楽しみたいボルドーワイン愛好家に最適です。すき焼きや鴨肉のローストなど、コクのある肉料理と合わせたい方にもおすすめします。
よくある質問
- シャトー・グラン・オルモーのブドウ品種の比率は何ですか？
- メルロー64％、カベルネ・フラン18％、カベルネ・ソーヴィニヨン18％の割合でブレンドされています。
- 1980年代後半にワイナリーを近代化したのは誰ですか？
- 炭酸飲料「オランジーナ」の創業者であるジャン＝クロード・ベトン氏が1988年に買収し、著名な醸造家ミシェル・ロラン氏と共に近代化を行いました。
- シャトー・グラン・オルモーのテロワールの特徴は何ですか？
- ラランド・ド・ポムロールの高台に位置し、優れた排水性と豊かさをもたらす粘土砂利質の土壌が特徴です。
- このシャトーのセカンドワインの名前は何ですか？
- セカンドワインは「キュヴェ・シュヴァリエ（Cuvée Chevalier）」であり、若木から造られ、ファーストと同様の丁寧な製法で仕上げられています。
- 和食と合わせる場合、どのような料理がおすすめですか？
- 醤油やみりん、出汁を使ったすき焼きや鴨の治部煮、照り焼きなどの甘辛い肉料理と非常によく合います。