生産者サン・テミリオン
シャトー・グラン・コルバン
Château Grand Corbin
青粘土テロワールが育む、しなやかで官能的なサン・テミリオン
シャトー・グラン・コルバンは、ボルドーのサン・テミリオン北西部に位置し、ポムロールと隣接する歴史ある特別級（グランド・クリュ・クラッセ）シャトーです。37ヘクタールの地続きの畑は、ブルー・クレイ（青粘土）を底土に持つシリカ（珪砂）土壌で構成されています。2010年からは大手保険グループのSMABTPが所有し、醸造設備の近代化が進められました。メルロを主体にカベルネ・フランなどをブレンドしたワインは、シルキーなタンニンと豊かな果実味、トリュフやモカを思わせる複雑なアロマが特徴です。そのしなやかでエレガントな味わいは、すき焼きや鴨の照り焼きといった醤油ベースの和食とも素晴らしい相性を見せます。
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こんな方に
ポムロールを思わせるしなやかさとサン・テミリオンの骨格を兼ね備えた、エレガントな赤ワインを求めるボルドー愛好家に最適です。また、手の届きやすい価格で格付けシャトーの熟成ポテンシャルを楽しみたい方にも強くおすすめします。
よくある質問
- シャトー・グラン・コルバンのブドウ品種のブレンド比率は？
- 一般的にメルロ約80％、カベルネ・フラン約16％、カベルネ・ソーヴィニヨン約4％の比率でブレンドされ、ヴィンテージによって微調整されます。
- 現在の所有者は誰ですか？
- 2010年以降、フランスの大手保険グループであるSMABTPが所有しており、同グループはオー・メドックのシャトー・カントメルルなども所有しています。
- テロワールの特徴は何ですか？
- ポムロールとの境界近くに位置し、下層にブルー・クレイ（青粘土）を持つシリカ（珪砂）土壌が、ワインに豊かな密度としなやかなタンニンを与えます。
- セカンドワインの名前は何ですか？
- セカンドワインは「レ・シャルム・ド・グラン・コルバン（Les Charmes de Grand Corbin）」であり、平均樹齢50年のブドウも使用される高い完成度を誇ります。
- 和食と合わせるならどのような料理がおすすめですか？
- メルロ主体のしなやかで上品な果実味と程よいスパイス感があるため、すき焼きやマグロの醤油漬け、鴨のロースト（和風ソース）と抜群の相性を示します。