生産者フロンサック
シャトー・フォントニル
Château Fontenil
ミシェル・ロランが惚れ込んだフロンサックの旗手。世界地図に産地の名を刻んだ一本。
シャトー・フォントニルは、世界的に著名な醸造コンサルタント、ミシェル・ロランと妻ダニーがボルドーのフロンサック地区サイヤン村に所有する個人エステートです。1986年に取得後、13年をかけて11ヘクタールのブドウ畑とセラーを全面的に改修。赤品種エリアはメルロー90%、カベルネ・フラン10%、白品種エリアにはソーヴィニョン・ブラン、ソーヴィニョン・グリ、セミヨン、ミュスカデル、シャルドネを栽培。2019年リリースの「ル・ブラン・ド・フォントニル」は、フロンサックで初めて生産された白ワインとして話題を集めた。深い果実の凝縮感、ベルベットのようなタンニン、そして卓越した構造を持つワインは、フロンサックの国際的な評価を大きく高めた。
www.rollandcollection.com/france/chateau-fontenil/ ↗キュヴェ
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こんな方に
モダンで凝縮感のある右岸ボルドーを好む方、そして伝説的醸造家の個人プロジェクトに関心があるコレクターに最適です。
よくある質問
- シャトー・フォントニルの所有者と醸造家は誰ですか？
- 世界で最も影響力のある「フライング・ワインメーカー」ミシェル・ロランと、ボルドー大学oenology出身の妻ダニー・ロランが所有・運営する個人エステートです。
- シャトー・フォントニルのワインスタイルは？
- モダンで精密。深い果実の凝縮感、シルキーなタンニン、そして洗練された骨格が特徴です。60%の新樽フランスオークで熟成され、15〜20年の熟成ポテンシャルを持ちます。
- シャトー・フォントニルにはどんなラインナップがありますか？
- 3種類あります：フラッグシップの「シャトー・フォントニル」（フロンサックAOC）、樹齢80年超の1.6haのメルロー老木から作る「ル・デフィ・ド・フォントニル」（1999年初リリース）、そしてフロンサック初の白ワイン「ル・ブラン・ド・フォントニル」（2019年初リリース）。
- シャトー・フォントニルは和食に合いますか？
- 相性抜群です。洗練されたタンニンとバランスの良い酸味が、和牛の焼肉、醤油煮込み、鰻の蒲焼、そして旨味の強い和食全般と見事にマッチします。
- シャトー・フォントニルはサンテミリオンのグランクリュと比べてどうですか？
- 多くのサンテミリオン・グランクリュ・クラッセに匹敵する品質でありながら、通常よりお値打ちに入手できます。ミシェル・ロランが自らの哲学を最も個人的に表現した一本です。