シャトー・デ・ドゥモワゼル
Château des Demoiselles
サン・テミリオンとカスティヨンの間に位置する、デュクール家の歴史的シャトーが手掛けるエレガントなメルロー主体のボルドー。
シャトー・デ・ドゥモワゼルは、1858年からボルドーに根を張るデュクール家が所有する右岸の名エステートです。一族は現在、ボルドー全体で14シャトー・480ヘクタールを管理するボルドー有数の大家族経営ワイナリーです。サン・マーニュ・ド・カスティヨンに位置し、サン・テミリオンとカスティヨン・ラ・バタイユの間という恵まれた立地を誇ります。シャトーの名は中世の修道女たちが葡萄畑を管理し、地元の子どもたちに教育を施していた歴史に由来します。36ヘクタールの畑は粘土石灰質土壌でメルローを主体に栽培され、熟した赤系果実、バニラ、モカの香りと滑らかなタンニンを持つエレガントなワインを生み出しています。デキャンターやワイン・エンスージアストなど国際的な媒体からも高い評価を得ています。
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こんな方に
ローストビーフ、鴨のコンフィ、ハードチーズに合わせたい、歴史ある骨格のしっかりしたボルドーを求める方に最適です。
よくある質問
- シャトー・デ・ドゥモワゼルのオーナーは誰ですか？
- 1858年からボルドーで活躍するデュクール家が所有・管理しています。現在は14のシャトーで480ヘクタールを運営するボルドー有数の大家族経営ワイナリーです。
- 「ドゥモワゼル」という名前の由来は？
- 中世にこの畑を管理し、地元の子どもたちに慈善教育を施していた修道女たちに由来します。「ドゥモワゼル」はフランス語で「若い女性・乙女」を意味します。
- 使用されるブドウ品種は何ですか？
- メルローを主体に、カベルネ・ソーヴィニヨンやカベルネ・フランをブレンドしています。粘土石灰質土壌がブドウの自然な成熟を助けます。
- サン・テミリオンのワインと比べてどうですか？
- サン・テミリオンのすぐ隣に位置し、同じような粘土石灰質のテロワールとメルロー主体のワイン造りを共有しています。品質面でも引けを取らず、より手頃な価格で楽しめるのが魅力です。
- 和食との相性は良いですか？
- はい、丸みのあるタンニンと熟した果実味が、すき焼き・焼き鳥・醤油ベースの豚の角煮などのうま味豊かな和食料理と相性抜群です。