生産者ルピアック
シャトー・ド・ロンディヨン
Château de Rondillon
6世代続く家族経営の老舗。蜜のような芳香と卓越した繊細さを持つルピアックの甘口白ワイン。
ガロンヌ川右岸のルピアック地区で最も歴史ある生産者の一つ、シャトー・ド・ロンディヨン。6世代以上にわたりボルド家が運営する老舗で、貴腐菌の影響を受けたエレガントな甘口白ワイン（モワルー）を生産しています。粘土石灰質土壌から生まれるワインは、蜂蜜・砂糖漬けの果実・白い花のアロマが調和した複雑な香りと、フレッシュな酸味が特徴的です。
closjean.fr/ ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
貴腐ワイン愛好家や、フォアグラ・ブルーチーズ・フルーツデザートとの優雅なペアリングを楽しみたい方に最適です。
よくある質問
- シャトー・ド・ロンディヨンはどのようなワインを造っていますか？
- ルピアックAOCの甘口白ワイン（モワルー）の生産を専門としています。貴腐菌（ボトリティス・シネレア）の作用で凝縮された、豊かな風味が特徴です。
- 家族経営のワイナリーですか？
- はい、6世代以上にわたりルピアックでブドウ栽培を続けているボルド家によって運営されています。伝統的な醸造手法を大切に守り続けています。
- どのような料理と合いますか？
- フォアグラ、ロックフォールなどのブルーチーズ、アプリコットや桃のタルトなどのフルーツデザートと非常に相性が良いです。
- 熟成に向いていますか？
- はい、熟成能力が非常に高く、時間をかけてより深い複雑味を帯びていきます。蜂蜜やキャラメルのニュアンスが増し、飲み頃は15〜20年間続くこともあります。
- シャトー・ドーフィネ・ロンディヨンとはどう違いますか？
- 名前は似ていますが、まったく別の生産者です。シャトー・ド・ロンディヨンはルピアックで最も歴史ある蔵の一つでボルド家が運営。シャトー・ドーフィネ・ロンディヨンはダリエ家が経営しています。