生産者ルピアック
シャトー・ド・リカール
Château de Ricaud
ルピアック最大の名門。ネオゴシックの館と、産地随一の甘口白ワイン。
ルピアックおよびカディヤック・コート・ド・ボルドーの中心部に位置するシャトー・ド・リカールは、15世紀にまで遡る歴史ある名門シャトーです。1980年にアラン・ティエノ氏が取得し、2007年からはドゥールト社が運営管理を担っています。ネオゴシック様式の美しい館が象徴的で、50ヘクタールを超える粘土石灰質の多様なテロワールから、エレガントな赤ワインと、フレッシュで芳醇なルピアックの甘口白ワインを生み出しています。
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こんな方に
ボルドー赤ワインの洗練されたエレガンスと、ルピアック特有の蜜のような芳醇な甘口ワインを求める方に。
よくある質問
- シャトー・ド・リカールのルピアックはどのような味わいですか？
- 桃やアプリコットの果実味にフローラルな香りが重なる芳醇なアロマと、心地よい酸味が調和したスタイルが特徴です。甘さの中にフレッシュさがあり、飽きのこない飲み口です。
- 甘口ワイン以外も生産していますか？
- はい、カディヤック・コート・ド・ボルドーのアペラシオンでも、熟した果実味としっかりした骨格を持つ赤ワインを生産しています。
- テロワールの特徴は何ですか？
- 50もの区画に分かれた多様な粘土石灰質土壌が、ブドウに複雑味と深みを与え、ワインの品質を支えています。
- 現在の運営体制を教えてください。
- 2007年からボルドーの名門ネゴシアン「ドゥールト」チームが運営。安定した品質管理のもと、産地の個性を最大限に引き出しています。
- どのくらい熟成できますか？
- 天然の糖と酸のバランスが良いため、15〜25年以上の熟成が可能です。年月とともに蜂蜜やカラメル、ロースト感が加わり、より複雑な味わいへと進化します。