シャトー・ド・ラ・ドーフィーヌ

Château de la Dauphine

フロンサック屈指の名門。ミシェル・ロラン監修、有機・バイオダイナミック認証、300年の歴史を誇る。

フロンサック地区の中心に位置するシャトー・ド・ラ・ドーフィーヌは、同地区最大級かつ最も名声高い生産者のひとつです。ブドウ畑は66ヘクタール（うち醸造用40ヘクタール）に及びます。シャトーは1750年に建造され、フランス王太子ルイ（ルイ15世の息子）の妃マリア・ヨゼファ・フォン・ザクセンが滞在したことにその名が由来します。2015年よりCEGEDIM（医療テクノロジー企業）創業者のラブリュン家が所有し、ゼネラルディレクターのステファニー・バルースが運営を担います。コンサルタントとしてミシェル・ロランが参画。2012年より有機農法に転換し、2015年にAB（有機農業）認証を取得。現在はデメテールおよびエコセール認証を受けたバイオダイナミック農法を実践しています。66ヘクタールの畑は14種の土壌タイプから成り、主に石灰岩台地の粘土石灰質土壌、フロンサックのモラス（砂と粘土の混合）上の斜面、斜面下部の粘土シルト砂質土壌で構成されます。品種はメルロー80%、カベルネ・フラン20%。主要キュヴェはシャトー・ド・ラ・ドーフィーヌ（メルロー70%・カベルネ・フラン30%）、セカンドワインのデルフィ・ド・ラ・ドーフィーヌ（メルロー100%）、2020年から生産開始のキュヴェ・プレスティージュ（1946年植樹の古樹カベルネ・フランを砂岩・粘土アンフォラで熟成）、そしてボルドー・ブラン（ソーヴィニヨン・ブラン75%・セミヨン25%、2019年初ヴィンテージ）。2021年にはカノン・フロンサックのシャトー・ヴレ・カノン・ブーシェ（13ha）も取得し、カノン・ペクレスとして醸造しています。