シャトー・ダギュイユ
Château d'Aiguille
カスティヨンの「針」の地名を冠した小規模シャトー。粘土石灰質テロワールが育むメルロー主体のワインは、同名大手の「シャトー・デギュイュ」とは別の、職人的な個性を持つ。
シャトー・ダギュイユは、カスティヨン・コート・ド・ボルドーに位置する小規模なシャトーです。名称はフランス語で「針」を意味する「aiguille」に由来し、近隣のコミューン「サン・フィリップ・ダギュイユ」と同じ地形的特徴から名付けられています。ドルドーニュ川右岸に位置し、サン・テミリオンに匹敵する品質をより手頃な価格で提供するカスティヨン地区の一員として、地域特有の粘土石灰質テロワールからメルロー主体の赤ワインを生み出します。ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵が所有する著名な「シャトー・デギュイュ（Château d'Aiguilhe）」とは別の生産者です。小規模な手仕事によって育まれる、産地の真の個性を映す職人的なカスティヨンワインです。
キュヴェ
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こんな方に
カスティヨン・コート・ド・ボルドーの職人的な小規模生産者を探している好奇心旺盛なワイン愛好家に。有名シャトーの影に隠れた個性派ワインを発見したい方に。
よくある質問
- シャトー・ダギュイユ（d'Aiguille）はシャトー・デギュイュ（d'Aiguilhe）と同じですか？
- いいえ、別の生産者です。「Château d'Aiguille」（-lleで終わる）と「Château d'Aiguilhe」（-lheで終わる、ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵所有）はいずれもカスティヨン・コート・ド・ボルドーに位置しますが、別々のシャトーです。どちらもフランス語の「針（aiguille）」とコミューン「サン・フィリップ・ダギュイユ」を語源とする名前を持ちますが、生産者としては異なります。
- シャトー・ダギュイユはどのアペラシオンに属していますか？
- カスティヨン・コート・ド・ボルドーAOCに属しています。ボルドーから東へ約40キロ、サン・テミリオンに隣接する右岸の産地で、高品質なワインをリーズナブルな価格で提供するアペラシオンとして近年注目を集めています。
- どのようなブドウ品種を使っていますか？
- カスティヨンの多くのシャトーと同様、粘土石灰質土壌に育つメルロー主体の赤ワインを生産しています。この土壌とブドウ品種の組み合わせが、丸みのある果実味と親しみやすい骨格というカスティヨンらしさを生み出します。
- カスティヨン・コート・ド・ボルドーはなぜコスパが良いと言われるのですか？
- カスティヨンはサン・テミリオンと同様の粘土石灰質テロワールと、メルロー・カベルネ・フランの植栽が共通しながら、価格はより手頃です。シャトー・ダギュイユのような小規模生産者を通じて、プルミエ・クリュ価格を払わずに本物の右岸ボルドーの個性を楽しめます。
- どのような料理に合いますか？
- カスティヨン・コート・ド・ボルドーのメルロー主体ワインは、ロースト肉、ラムのグリル、鴨料理、シャルキュトリー、セミハードチーズと相性が良いです。果実味豊かでタンニンが穏やかなため、食前酒としてそのままお楽しみいただくこともできます。