生産者オー・メドック
シャトー・ダガサック
Château d'Agassac
オー・メドックの真髄。優雅さと気品を兼ね備えたクリュ・ブルジョワ・エクセプシオネル。
オー・メドックの中心部に位置するシャトー・ダガサックは、13世紀にまで遡る歴史あるエステートです。クリュ・ブルジョワ・エクセプシオネルに格付けされており、深い砂利質土壌というユニークなテロワールを享受しています。約43ヘクタールのブドウ畑には主にメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンが植えられています。現代的な経営のもと、持続可能なブドウ栽培と精密なワイン造りに注力し、メドックらしい優雅さとストラクチャーを備えたワインを生み出しています。その美しい建築とワインツーリズムへの取り組みでも知られています。
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こんな方に
洗練されたテロワール重視のボルドーワインを好み、フランス料理や上質なグリル料理とのペアリングを楽しみたい方に最適です。
よくある質問
- シャトー・ダガサックの格付けは何ですか？
- シャトー・ダガサックは、クリュ・ブルジョワ・エクセプシオネルに格付けされています。
- ワインには主にどのブドウ品種が使われていますか？
- 主にメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、オー・メドックらしいブレンドワインを造っています。
- 和食との相性は良いですか？
- はい、シャトー・ダガサックの洗練されたタンニンとバランスの良い酸は、鰻の蒲焼や牛肉の醤油煮込みなどの和食と非常に良く合います。
- 環境に配慮した栽培を行っていますか？
- はい、独自の砂利質テロワールの生物多様性と健全性を守るため、持続可能なブドウ栽培を積極的に実践しています。