シャトー・コート・モンペザ
Château Côte-Montpézat
カスティヨン価格でサン・テミリオン級テロワールを届ける右岸ボルドー。HVEレベル4という最高環境認証と、巡礼伝説に由来する「コンポステル」キュヴェを誇る。
シャトー・コート・モンペザは、ボルドーから東へ40キロ、サン・テミリオンの台地が延びる粘土石灰質の丘陵地帯に30ヘクタールを擁するシャトーです。1989年からドミニク・ベシノー氏が所有。フランスの持続可能農業認証の最高位HVEレベル4・Bee Friendly・2024年からのTerra Vitisと環境への取り組みが際立ちます。樹齢30年のブドウ畑はメルロー70%・カベルネ・フラン20%・カベルネ・ソーヴィニヨン10%を植栽。著名コンサルタントのミシェル・ロランが醸造を指導し、2015年からはトマ・デュクロが畑管理を担担当。醸造はステンレスタンクで行い、30%の新樽フランス産オーク樽で熟成します。プレミアム・キュヴェ「コンポステル」は、17世紀の文書にも記されたサンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼者がシャトーの井戸で喉を潤したという伝説に由来。グラン・セルクル・デ・ヴァン・ド・ボルドー会員。
www.cote-montpezat.com ↗キュヴェ
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こんな方に
洗練されたコスパ抜群の右岸ボルドーを探している方や、環境に配慮した持続可能なブドウ栽培を大切にする方に特におすすめです。
よくある質問
- シャトー・コート・モンペザのテロワールはなぜ特別なのですか？
- サン・テミリオンの台地が続く粘土石灰質の丘陵地帯に位置し、土壌構成と自然な排水性がサン・テミリオンと同等です。メルローが深みとミネラル感を備えたワインを生み出し、より有名な隣接地区と同様の品質をより手頃な価格で楽しめます。
- どのような環境認証を取得していますか？
- フランスの国家的持続可能農業認証の最高位であるHVEレベル4のほか、受粉昆虫に配慮した農法を示すBee Friendlyラベル、さらに2024年からTerra Vitis認証を取得。環境への取り組みの高さが際立つシャトーです。
- キュヴェ「コンポステル」とはどのようなワインですか？
- コンポステルはシャトーの最上位キュヴェで、サンティアゴ・デ・コンポステーラへの巡礼路にちなんで命名されました。17世紀の文書には、巡礼者たちがシャトーの井戸で喉を潤したという記録が残っています。最良区画のブドウを厳選し、より高い割合の新樽フランス産オーク樽で熟成した、深みと複雑さを持つ一本です。
- 醸造アドバイザーは誰ですか？
- ボルドーを代表する著名醸造コンサルタント、ミシェル・ロランが指導を担い、各ヴィンテージに精緻さとエレガンスをもたらしています。2015年からはトマ・デュクロが畑管理を担当し、原料の品質向上にも貢献しています。
- どのような料理と合わせるのがおすすめですか？
- 骨格としなやかさを兼ね備えた赤ワインは、ラム肉のロースト、牛肉料理、鴨のコンフィ、ジビエ、熟成チーズと絶妙に合います。爽やかな酸がきのこやトリュフを使った繊細な料理にも自然と寄り添います。