生産者サン・テミリオン
シャトー・コート・ド・バロー
Château Côte de Baleau
クロ・フルテの系譜を引く、抜群のコスパを誇るサン・テミリオン特別級
シャトー・コート・ド・バローは、サン・テミリオンの歴史ある特別級シャトーです。17ヘクタール（うち15ヘクタールが格付け対象）の畑は、粘土石灰質と粘土砂質の土壌に位置しています。2012年の格付けで特別級に昇格し、2013年からは第1特別級Bの「クロ・フルテ」を所有するキュヴリエ家が運営しています。著名な醸造家ミシェル・ロラン氏をコンサルタントに迎え、醸造設備の近代化を推進。メルロを主体（約90%）にカベルネ・フランをブレンドしたワインは、豊かな黒系果実の香りと滑らかなタンニン、そしてサン・テミリオン格付けシャトーの中でも抜群のコストパフォーマンスを誇ることで知られています。すき焼きなどの和食とも素晴らしい相性を示します。
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こんな方に
サン・テミリオンの格付けシャトーでありながら、優れたコストパフォーマンスを求めるボルドーワイン愛好家に最適です。メルロ主体のしなやかで豊かな果実味を好む方や、すき焼きなどの甘辛い和食と合わせたい方にもおすすめです。
よくある質問
- シャトー・コート・ド・バローのブドウ品種の比率は？
- メルロが約90%、カベルネ・フランが約10%であり、メルロの豊かな果実味とカベルネ・フランの上品な骨格が調和した味わいを生み出しています。
- シャトー・コート・ド・バローの現在の所有者は誰ですか？
- 2013年以降、サン・テミリオンの第1特別級Bである「クロ・フルテ」を所有するキュヴリエ家が所有しています。
- シャトー・コート・ド・バローが特別級（グランド・クリュ・クラッセ）に昇格したのはいつですか？
- 2012年に実施されたサン・テミリオンの格付け見直しにおいて、正式に特別級（グランド・クリュ・クラッセ）に昇格しました。
- 醸造コンサルタントは誰が務めていますか？
- 世界的に著名な醸造家であるミシェル・ロラン氏がコンサルタントを務め、モダンで洗練された高品質なワイン造りを支えています。
- このワインに合う料理（和食を含む）は何ですか？
- 鴨のローストや牛肉のグリルに加え、すき焼きや照り焼きといった醤油とみりんを使った和食によく合います。ワインの豊かな果実味と柔らかなタンニンが、甘辛いタレの旨味を引き立てます。