シャトー・コス・ラボリ

よくある質問

シャトー・コス・ラボリの格付けは？

1855年のパリ万博に際して制定されたボルドー公式格付けにおいて、メドック第5級（サンキエム・グラン・クリュ・クラッセ）に格付けされています。第5級シャトーは全部で18あります。

現在のオーナーは誰ですか？

2023年3月より、隣接する第2級シャトー・コス・デストゥルネルおよびシャトー・アンドロン・ブランケのオーナーであるミシェル・レイエとその家族が所有しています。

どんなブドウ品種を使っていますか？

カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー35%、カベルネ・フラン5%の構成です。砂利質の台地ではカベルネ・ソーヴィニヨン、粘土質の区画ではメルローが主に栽培されています。

何年くらい熟成させるべきですか？

リリース後5〜10年でも楽しめますが、理想は10〜18年の熟成です。2015年、2016年、2018年などの優良ヴィンテージは20年以上の熟成にも耐えます。若いヴィンテージは1〜2時間のデカンタージュを推奨します。

どんな料理に合いますか？

しっかりしたタンニンとダークフルーツの風味はローストビーフ、ラム、鴨、鹿、キジなどと好相性です。きのこ料理、熟成ハードチーズ、ボロネーゼなど濃厚なパスタとも楽しめます。