シャトー・クロ・デュ・クロシェ

よくある質問

シャトー・クロ・デュ・クロシェのテロワールの特徴は何ですか？

ポムロールの台地中心部に位置し、鉄分を豊富に含む「青い粘土（ブルー・クレイ）」と深い砂利質土壌が特徴です。この土壌が自然な水分調整を行い、ワインに並外れた深みとベルベットのような滑らかなタンニンを与えます。

クロ・デュ・クロシェで使用されている主なブドウ品種は何ですか？

メルロー約70%とカベルネ・フラン約30%です。メルローが豊かな黒系果実の風味をもたらし、樹齢の高いカベルネ・フランがブレンドに複雑味、フレッシュさ、そして繊細なスパイス感を加えます。

シャトー・クロ・デュ・クロシェは有機栽培の認証を取得していますか？

はい、長年にわたり化学農薬を排除した持続可能な栽培を実践しており、2024年ヴィンテージから正式に有機農業（オーガニック）の認証を取得しています。

現在の所有者と醸造責任者は誰ですか？

ブロット＝オーディ家が所有し、ジャン＝バティスト・ブロット氏が統括しています。技術監督のマチュー・ボンテ氏と、世界的に有名なコンサルタントであるミシェル・ロラン氏が醸造を支えています。

このワインにはどのような料理、特に和食とのペアリングがおすすめですか？

豊かな肉料理と相性が良く、和食ではすき焼き、鴨の治部煮、甘辛いタレの焼き鳥と素晴らしい調和を見せます。ワインの持つ旨味とよる柔らかなタンニンが、出汁や醤油の風味を引き立てます。