生産者サン・テミリオン
シャトー・クロ・ド・サルプ
Château Clos de Sarpe
100年超の古木を持つサルプ高原の一枚畑グラン・クリュ・クラッセ。有機農業認証取得済み。
シャトー・クロ・ド・サルプは、サン・テミリオンの村からわずか1キロのサルプ高原に広がる3.68ヘクタールの一枚畑を持つ、小規模かつ格式高いグラン・クリュ・クラッセ。1923年からベイニー家が所有し、現在は4代目のメイリス・マルスナが2021年から指揮を執る。ブドウはメルロ85%、カベルネ・フラン15%で構成され、樹齢60〜80年の古木が中心。一部のカベルネ・フランは100年を超える。石灰岩の上に薄くのった粘土石灰質土壌が高い酸と鮮度を生み出し、ワインはエレガントで長熟型のスタイルを示す。2012年にグラン・クリュ・クラッセの称号を取得し、2020年にはオーガニック農業認証を正式に取得した。
www.closdesarpe.com ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
家族経営の小規模ドメーヌが生み出す、テロワールの個性とオーガニック栽培にこだわったボルドーを探している方に。
よくある質問
- クロ・ド・サルプの格付けは何ですか？
- サン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセに格付けされており、2012年にその称号を取得しました。
- どんなブドウ品種を使っていますか？
- メルロ85%、カベルネ・フラン15%のブレンドで、一部の樹齢は100年を超えます。
- オーガニック認証は取得していますか？
- 2020年に公式のオーガニック農業認証を取得しています。それ以前から農薬・除草剤は一切使用していませんでした。
- 畑の広さはどれくらいですか？
- サルプ高原に3.68ヘクタールの一枚畑を所有しており、サン・テミリオン村からわずか1キロの場所にあります。
- 現在の当主は誰ですか？
- 2021年よりベイニー家4代目のメイリス・マルスナが経営を引き継いでいます。