生産者オー・メドック
シャトー・クレマン・ピション
Château Clément-Pichon
歴史と現代技術が融合した、エレガントなオー・メドックの銘酒。
オー・メドックの中心部に位置するシャトー・クレマン・ピションは、14世紀にまで遡る歴史を持つ由緒あるシャトーです。約25ヘクタールのブドウ畑は、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランの栽培に最適な深い砂利質土壌が特徴です。1976年にファヤ・ファミリーが所有して以来、壮大なワイナリーの建設を含む大規模な近代化が行われました。そのワインは、メドック特有のテロワールを反映したエレガンスとストラクチャー、そして優れた熟成能力で高く評価されており、持続可能なブドウ栽培にも注力しています。
www.clementpichon.com ↗キュヴェ
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こんな方に
洗練されたボルドーワインを求めるコレクターや、伝統と現代的な醸造の調和を愛する方に最適です。
よくある質問
- シャトー・クレマン・ピションの主要なブドウ品種は何ですか？
- メルローがブレンドの主体であり、そこにカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランが加えられています。
- シャトー・クレマン・ピションは格付けシャトーですか？
- 1855年のボルドー格付けには含まれていませんが、クリュ・ブルジョワ・シュペリウールとして高く評価されています。
- 和食との相性は良いですか？
- バランスの取れたタンニンとストラクチャーを持つため、鰻の蒲焼や牛肉のしぐれ煮などの和食と非常に良く合います。