生産者サン・テミリオン
シャトー・キャップ・ド・ムールラン
Château Cap de Mourlin
13世代にわたり伝統を紡ぐ、サン・テミリオン特別級の気品。
シャトー・キャップ・ド・ムールランは、16世紀にまで遡る歴史を持つ、サン・テミリオンで最も古い名門ワイナリーの一つです。カプドムールラン家が13世代にわたり家族経営を続けており、1955年の最初の格付けから特別級（グランド・クリュ・クラッセ）に認定されています。14ヘクタールの畑は粘土石灰質および粘土珪質土壌で、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンが栽培されています。伝統と近代的な醸造技術を融合させ、黒系果実やスパイス、トリュフの複雑なアロマが漂う、豊かでエレガントなワインを生み出しています。その洗練された味わいは、すき焼きや鴨のローストなどの和洋の肉料理と素晴らしい相性を見せます。
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こんな方に
クラシックで熟成ポテンシャルの高い右岸ボルドーを愛するコレクターやワイン愛好家に最適です。また、特別な日のディナーやすき焼きなどの上質な和食と合わせたい方にもおすすめです。
よくある質問
- シャトー・キャップ・ド・ムールランの歴史と所有者は？
- 16世紀からカプドムールラン家が所有しており、サン・テミリオン最古の家族経営シャトーの一つとして、現在は同家の13代目が伝統を受け継いでいます。
- シャトー・キャップ・ド・ムールランの格付けと畑の規模は？
- 1955年の最初の格付け制定時からサン・テミリオン特別級（グランド・クリュ・クラッセ）に認定されており、粘土石灰質および粘土珪質土壌の畑を14ヘクタール所有しています。
- 栽培されているブドウ品種とワインのスタイルは？
- メルロー65%、カベルネ・フラン25%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%を栽培しており、新樽を含むオーク樽で熟成された、黒系果実やトリュフが香る豊かでエレガントなスタイルです。
- ワインの熟成ポテンシャルとおすすめの料理ペアリングは？
- 15年以上の長期熟成ポテンシャルを持ち、鴨のローストや牛リブロースステーキなどの肉料理のほか、日本のすき焼きとも素晴らしい相性を示します。