シャトー・カントメルル

よくある質問

シャトー・カントメルルの1855年格付けにまつわる逸話は？

1855年のパリ万博でボルドーワインを分類した際、カントメルルは誤ってリストから漏れてしまいました。当時のオーナー夫人ヴィルヌーヴ＝デュフォールが激怒し、40年分の取引記録を示して「他の第5級シャトーと同等以上の価格で売れてきた」と証明。その結果、1855年格付けで行われた唯二の変更のひとつとして、後から追加されました。

シャトー・カントメルルで栽培されているブドウ品種は？

90ヘクタールの畑にカベルネ・ソーヴィニヨン（71%）、メルロー（18%）、プティ・ヴェルド（7%）、カベルネ・フラン（4%）を栽培。マコーとリュドン・メドックの2つの村に畑が広がり、砂礫主体の土壌に平均樹齢40年の古木が点在します。

カントメルルのワインスタイルは他のメドック格付けシャトーと何が違いますか？

ポイヤックやサン・テステフよりも柔らかく、アプローチしやすいスタイルが特徴です。マルゴーに近いとも言われ、華やかな香り、しなやかなタンニン、カシス・プラム・ブラックベリーのダークフルーツ、そして杉、タバコ、スパイスの複雑さが特徴。村名AOCではなくオー・メドックAOCであるため価格が抑えられており、品質対価格比が格付け内でもトップクラスと評価されています。

カントメルルはいつ飲むべきですか？どのくらい熟成できますか？

良いヴィンテージは5〜8年後から楽しめますが、忍耐強く待つほど報われます。2009、2010、2015、2016、2018、2019、2020、2022年などの優良年は20年以上の熟成ポテンシャルを持ちます。若いうちはダークフルーツと杉の木の香り、熟成するとレザー、トリュフ、タバコ、黒鉛の複雑な風味へと変化します。若いヴィンテージは1〜2時間デカンタージュをおすすめします。

セカンドワイン「レ・ザレー・ド・カントメルル」とはどんなワインですか？

樹齢の若いブドウ畑から造られるセカンドワインで、フレッシュな果実味と飲みやすさを重視した醸造を行います。フレンチオーク樽（主に古樽）で熟成し、収穫から3〜7年以内に楽しめる早飲みスタイル。グラン・ヴァンより手が届きやすい価格で、カントメルルの特徴を軽やかに表現した一本です。