シャトー・カンボンについて
シャトー・カンボンは、ボジョレー地区を代表する自然派ワインの生産者です。1995年、伝説的な生産者マルセル・ラピエールとマリー・ラピエール、そしてドメーヌ・シャモナールのジャン・クロード・シャヌデによるジョイントベンチャーとして設立されました。粘土石灰質土壌で育つガメイ種から、純粋で表現力豊かなワインを生み出しています。無濾過、無清澄、亜硫酸無添加という厳格な自然派の原則を貫き、人為的な介入を最小限に抑えることで、ブドウ本来の果実味とボジョレーのテロワールを最大限に引き出しています。そのエレガントで飲み心地の良いワインは、土地の個性をありのままに表現する逸品として世界中で高く評価されています。
こんな方に
自然派ワイン愛好家や、多様な料理と相性抜群の、テロワールを反映した純粋なガメイを求める方に最適です。
シャトー・カンボンのワイン
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よくある質問
- シャトー・カンボンのワインに亜硫酸は添加されていますか？
- シャトー・カンボンのワインは、亜硫酸を一切添加せずに醸造されています。
- シャトー・カンボンの中心人物は誰ですか？
- マルセル・ラピエール、マリー・ラピエール、そしてジャン・クロード・シャヌデによって設立されました。
- ワインは濾過や清澄を行っていますか？
- ワインの自然な状態を保つため、濾過も清澄も行っていません。
- 和食との相性はどうですか？
- 生き生きとした酸と穏やかなタンニンが特徴であり、焼き魚や焼き鳥、醤油ベースの煮物など、和食と非常に素晴らしい相性を見せます。