生産者コート・ド・ブール
シャトー・ブリュルセカイユ
Château Brûlesécaille
百年の歴史と環境認証（HVE）、アンフォラ熟成の革新が共存するコート・ド・ブール屈指のテロワール。
ボルドー・コート・ド・ブール地区のトゥリアックに位置するシャトー・ブリュルセカイユは、1924年にレカペ家が購入した歴史あるシャトーです。1868年よりクリュ・ブルジョワに格付けされており、現在は4代目となるギョーム・ロデが運営を担っています。26ヘクタールの畑はドルドーニュ川を見下ろす丘の上に広がり、砂利質粘土石灰岩のテロワールが深みと骨格のあるワインを生み出します。1956年の壊滅的な霜害を生き延びた樹齢80年超の古木も存在します。2016年よりHVE（高い環境価値）認証を取得し、伝統的な赤・白ワインに加え、亜硫酸無添加キュヴェや、テラコッタのアンフォラで12ヶ月熟成させた「TAURIACUS」（ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌90点）など、革新的なラインナップを展開しています。
www.brulesecaille.com ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
コスパに優れた本物のボルドーワインを探している方や、ポムロール・サンテミリオンの有名シャトー以外の個性豊かな右岸の逸品を発見したいワイン愛好家に最適です。
よくある質問
- シャトー・ブリュルセカイユの歴史を教えてください。
- 1924年にレカペ家が取得し、1868年からクリュ・ブルジョワに格付けされている歴史ある生産者です。現在は4代目のギョーム・ロデが運営し、伝統と持続可能な農業を融合させています。
- テロワールの特徴は何ですか？
- 26ヘクタールの畑はドルドーニュ川を見下ろす砂利質粘土石灰岩の丘の上に位置し、コート・ド・ブール屈指の立地を誇ります。1956年の壊滅的な霜害を生き延びた樹齢80年超の古木が今も力強いワインを生み出しています。
- TAURIACUSとはどのようなワインですか？
- メルロー70%・カベルネ・フラン30%を使用し、テラコッタのアンフォラで12ヶ月熟成させたシャトーの挑戦的なキュヴェです。ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌で90点を獲得しており、なめらかな質感と豊かな果実味が特徴です。
- 環境への取り組みはありますか？
- 2016年よりHVE（高い環境価値）認証を取得しています。農業工学の専門家でもあるジャック・ロデの「自然保護」の哲学のもと、農薬使用を最小限に抑えた合理的農法を実践しています。
- どのような料理と合わせると美味しいですか？
- 赤ワインはラム肉のロースト、牛の煮込み、鴨のコンフィ、熟成チーズとの相性が抜群です。ソーヴィニヨン・ブランとソーヴィニヨン・グリをバリックで発酵させた白ワインは、魚介類、牡蠣、シェーブルチーズ、白身肉料理によく合います。