生産者サン・テミリオン
シャトー・ブティス
Château Boutisse
2022年格付け昇格。有機栽培が育む緻密でエレガントなサン・テミリオン特別級
シャトー・ブティスは、ボルドーのサン・テミリオン地区に位置する名門ワイナリーです。1996年にグザヴィエ・ミラード家が取得し、現在はマーク・ミラードとエロディー・リシャール＝ミラードの兄妹が運営。粘土石灰質台地に広がる25ヘクタールの畑では環境配慮を徹底し、2023年に有機栽培認証（AB）を取得。2022年の格付け改定で「グラン・クリュ・クラッセ（特別級）」に昇格しました。メルロー88%を主体に、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、そして希少なカルメネールを加えたブレンドが、豊かな黒系果実の風味・甘いスパイス・シルキーなタンニン・美しい酸を備えたエレガントなワインを生み出しています。
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こんな方に
2022年に特別級へ昇格した注目シャトーのワインを探す愛好家に最適。豊かな果実味と上品なスパイス感は、すき焼きや牛肉の照り焼きなど旨味の強い和食と合わせたい方にもおすすめです。
よくある質問
- シャトー・ブティスの格付けは何ですか？
- 2022年のサン・テミリオン格付け改定において、グラン・クリュ・クラッセ（特別級）に昇格しました。ミラード家にとって長年の夢が叶った歴史的な瞬間でした。
- シャトー・ブティスの所有者と管理者は誰ですか？
- 1996年にグザヴィエ・ミラードが購入し、現在はその子供であるマーク・ミラードとエロディー・リシャール＝ミラードの兄妹が運営しています。
- シャトー・ブティスで栽培されているブドウ品種は何ですか？
- メルロー88%を主体に、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、カベルネ・フラン1%、そしてボルドーでは非常に珍しいカルメネール1%が栽培されています。
- シャトー・ブティスは有機栽培の認証を持っていますか？
- はい、2023年ヴィンテージから正式に有機農業（AB）の認証を取得しています。
- シャトー・ブティスに合う料理は何ですか？
- 赤身肉のロースト、鴨肉のコンフィ、キノコ料理と相性抜群。すき焼きや牛肉の照り焼きといった甘辛いタレを使った和食とも抜群の相性を示します。