生産者ポムロール
シャトー・ブルニュフ
Château Bourgneuf
ヴェイロン家が紡ぐ、ポムロールの歴史と気品が宿る傑作。
シャトー・ブルニュフ（旧名シャトー・ブルニュフ・ヴェイロン）は、ボルドーのポムロール地区に位置する、1821年から続く歴史ある家族経営のワイナリーです。名門シャトー・トロタノワに隣接する9ヘクタールの単一畑を所有し、粘土質と砂利質、そして鉄分の豊富な下層土からなる優れたテロワールを誇ります。2008年からは8代目のフレデリック・ヴァイロンが醸造を担い、伝統を重んじつつ現代的なアプローチを導入しています。メルロを主体（約90%）とし、カベルネ・フランをブレンドしたワインは、豊かで深みがあり、ベルベットのような滑らかなタンニンと華やかなアロマが特徴です。2019年には環境価値重視認定（HVE3）を取得し、持続可能なワイン造りを実践しています。
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こんな方に
洗練されたタンニンと豊かな果実味を持つ、クラシックでエレガントなポムロールの熟成ワインを求めるコレクターや愛好家に最適です。また、上品な赤身肉料理や、醤油やみりんを使った和食（鴨の治部煮や和牛のすき焼きなど）とのペアリングを楽しみたい方にもおすすめです。
よくある質問
- シャトー・ブルニュフのブドウ品種の比率はどのようになっていますか？
- 栽培面積の約90%がメルロ、約10%がカベルネ・フランで構成されています。
- 現在の醸造責任者は誰ですか？
- 2008年より、所有者であるヴェイロン家の8代目にあたるフレデリック・ヴァイロン氏が醸造を担当しています。
- なぜ「シャトー・ブルニュフ・ヴェイロン」から名前が変更されたのですか？
- 世界市場におけるブランド表記の統一を図るため、2012年頃に「シャトー・ブルニュフ」へと名称が一本化されました。
- どのような土壌でブドウが栽培されていますか？
- ポムロールのなだらかな斜面に位置し、粘土、砂、砂利が混ざり合う土壌と、鉄分を豊富に含む下層土（クラ・ド・フェール）で構成されています。
- 和食と合わせる場合、どのような料理がおすすめですか？
- メルロ主体の滑らかな質感と豊かな果実味は、鴨の照り焼きや和牛のすき焼き、甘辛いタレを使った鰻の蒲焼きなど、醤油やみりんを使用したコクのある和食と抜群の相性を示します。