生産者サン・テミリオン
シャトー・ベルリケ
Château Berliquet
シャネル所有の歴史的サン・テミリオン格付け。石灰岩テロワールが生む精緻なメルロー主体の逸品。
シャトー・ベルリケは1740年代に起源を持つサン・テミリオンの歴史ある格付け生産者（グラン・クリュ・クラッセ）。シャトー・カノンやシャトー・ローザン・セグラを傘下に持つシャネル・グループが2017年に取得し、醸造家ニコラ・オデベールが指揮を執る。10haの畑はシャトー・カノンの区画に三方を囲まれ、メルロー70%・カベルネ・フラン25%・カベルネ・ソーヴィニヨン5%を栽培。粘土石灰岩台地の恵まれたテロワールから、精緻でチョーキーなタンニンを持つ気品あるワインを生む。1986年にグラン・クリュ・クラッセへ昇格（同年唯一の昇格シャトー）。
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こんな方に
歴史と現代醸造技術が融合したボルドーを求める方。シャネルが手がけるエレガントなサン・テミリオンに魅了されたい方に。
よくある質問
- シャトー・ベルリケのオーナーは誰ですか？
- 2017年よりシャネル・グループが所有しています。同グループはシャトー・カノンやシャトー・ローザン・セグラも傘下に持つボルドーの主要所有者です。
- ブドウ品種の構成は？
- 10haの畑にメルロー70%、カベルネ・フラン25%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%を栽培しています。粘土石灰岩質のテロワールが各品種の個性を引き出します。
- グラン・クリュ・クラッセに認定されたのはいつですか？
- 1986年に格付け認定を受けました。その年に昇格したのはシャトー・ベルリケのみという特別な実績を持ちます。
- テロワールの特徴を教えてください。
- サン・テミリオンの粘土石灰岩台地に位置し、三方をシャトー・カノンの区画に囲まれています。畑の約半分が石灰岩上の粘土層で、精緻でチョーキーなタンニンを生み出します。
- 醸造方法はどのようなものですか？
- 全房発酵をステンレスタンクとセメントタンクで行い、30日間のマセラシオン後、樽内でマロラクティック発酵。フランス産新樽50%で約15ヶ月間熟成させます。