生産者サン・テミリオン
シャトー・ベルヴュー
Château Bellevue
サン・テミリオンの粘土石灰質が育む、メルロー100%の極上グラン・クリュ・クラッセ。
シャトー・ベルヴューは、フランス・ボルドーのサン・テミリオンに位置する由緒ある特別級（グラン・クリュ・クラッセ）のシャトーです。17世紀にまで遡る歴史を持ち、現在はプラデル・ド・ラヴォー家が管理しており、2022年からはアクセルとイネス・プラデル・ド・ラヴォーが共同経営を担っています。約3ヘクタールの粘土石灰質土壌の畑を所有し、メルロー100%のワインを生産。この卓越したテロワールがワインに際立ったフレッシュ感とミネラル感のあるエレガンスを与えます。フレンチオーク樽で16〜20ヶ月間熟成され、年間生産量は約15,000本と希少。力強くもベルベットのような滑らかさと長期熟成のポテンシャルを兼ね備えた、サン・テミリオン台地を代表するグラン・クリュ・クラッセのひとつです。
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こんな方に
石灰質土壌が生み出すメルローの純粋でエレガントな表現を愛するボルドー右岸ファン、希少な限定生産のグラン・クリュ・クラッセを探している長期熟成ワインの愛好家に最適です。
よくある質問
- シャトー・ベルヴューのサン・テミリオンにおける格付けは？
- サン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセ（GCC）の格付けを持ち、このアペラシオンを代表する名門シャトーのひとつです。
- シャトー・ベルヴューで使用されるブドウ品種は何ですか？
- 粘土石灰質土壌にメルローのみを植栽しており、サン・テミリオン台地のテロワールを純粋に表現したメルロー100%のワインを生産しています。
- シャトー・ベルヴューは誰が所有・管理していますか？
- プラデル・ド・ラヴォー家が所有・管理しており、2022年からはアクセルとイネス・プラデル・ド・ラヴォーが共同で経営にあたっています。
- シャトー・ベルヴューの生産量はどのくらいですか？
- 年間生産量は約15,000本と非常に限られており、希少価値の高いグラン・クリュ・クラッセとして高い人気を誇ります。
- このワインに合う料理、特に和食とのペアリングは？
- ローストビーフや猪などのジビエとの相性が抜群ですが、洗練されたタンニンと豊かな酸味を持つため、すき焼きや牛肉の照り焼きといった甘辛い和食とも素晴らしい組み合わせになります。