シャトー・ボードゥック

よくある質問

シャトー・ボードゥックはどんな生産者ですか？

英国人夫妻のギャヴィン＆アンジェラ・クィニーが1999年に購入したボルドーの生産者です。ギャヴィン氏はボルドーワインについての執筆でも知られ、消費者目線の品質志向と直販体制で国際的な支持を集めています。

なぜシャトー・ボードゥックはレストラン業界で有名なのですか？

ソーヴィニヨン・ブランが20年以上にわたりゴードン・ラムゼイ氏のミシュラン三ツ星レストラン（ロンドン）のハウスワインとして採用されています。また、リック・スタイン氏の「シーフード・レストラン」（パドストウ）でも白・ロゼ・赤が定番リストに入っています。

「レ・トロワ・エクタール」とはどんなワインですか？

1947年植栽のセミヨン古木を中心に、セミヨン約80%とソーヴィニヨン・ブラン20%をブレンドした辛口白ワインです。老木ならではのリッチなテクスチャーと複雑味を持ち、シャトーを代表する最上級の白ワインです。

スパークリングワインも作っていますか？

はい。純粋なセミヨンを伝統的製法（瓶内二次発酵）で仕上げたクレマン・ド・ボルドーを生産しています。エレガントで繊細な泡立ちが特徴で、ボルドーの高品質スパークリングへの需要増に応えた商品です。

シャトー・ボードゥックはカディヤック・コート・ド・ボルドーの生産者ですか？

シャトー・ボードゥックはアントル・ドゥ・メール地区のクレオン近郊に位置し、ボルドーおよびボルドー・ブランのアペラシオンでワインを生産しています。カディヤック・コート・ド・ボルドーとは異なるAOCですが、ボルドー右岸・左岸・中央部に広がる広大なボルドー産地の重要な一角を担っています。