セドリック・ギュイヨについて
Cédric Guyot は、マルヌ県南西部の Côte de Sézanne（Sézannais）にある Fontaine-Denis-Nuisy（10 Rue des Tessards）を拠点とする、家族経営のレコルタン・マニピュラン（RM）のシャンパーニュ生産者。1960年代から家族でブドウを栽培し、約5.6ヘクタールの畑でピノ・ノワールとシャルドネを育て、醸造から瓶詰め・熟成まですべて自社のカーヴで行う。Viticulture Durable en Champagne と HVE（高環境価値）の認証を取得し、ヴィニュロン・アンデパンダン（Vignerons Indépendants）および生産者団体 SECRAIE に所属。カーヴ見学・試飲も受け付けている。ラインナップには Brut Tradition とロゼなどがある。運営法人は EARL Cédric Guyot（SIREN 514382803）。
こんな方に
あまり知られていない Côte de Sézanne の小さな家族経営の造り手によるグロワー・シャンパーニュを知りたい方、サステナブルな栽培を重視する方へ。
セドリック・ギュイヨのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- Cédric Guyot の所在地は？
- シャンパーニュ地方マルヌ県南西部、Côte de Sézanne の Fontaine-Denis-Nuisy（51120）、10 Rue des Tessards にあります。
- Cédric Guyot はどんなタイプの生産者ですか？
- ブドウ栽培から醸造・瓶詰めまでを自社で行う家族経営のレコルタン・マニピュラン（RM）で、Vignerons Indépendants に所属しています。
- Cédric Guyot はどの品種を栽培していますか？
- ピノ・ノワールとシャルドネを、Fontaine-Denis-Nuisy を中心とする約5.6ヘクタールで栽培しています。
- Cédric Guyot はサステナブルな栽培ですか？
- はい。Viticulture Durable en Champagne の認証と HVE（高環境価値）の認定を受けています。
- Cédric Guyot を訪問できますか？
- はい。カーヴ見学と試飲を受け付けています。champagne.fr の情報では月曜から土曜に開いており、電話は +33 3 26 80 22 18 です。