生産者バルバレスコ
カッシーナ・ルイージン
Cascina Luisin
名門クリュのテロワールを表現する、伝統的バルバレスコの造り手。
1913年にルイージ・ミヌートによって設立されたカッシーナ・ルイージンは、バルバレスコに拠点を置く歴史ある家族経営のワイナリーです。ミヌート家は代々、ネッビオーロの伝統的な表現を守り続けてきました。ラバヤ、アジリ、バザリンといった名高いクリュ（単一畑）に優れた区画を所有し、セラーでは人的介入を最小限に抑えることで、各テロワールの個性を最大限に引き出しています。彼らのワインは、そのエレガンス、堅固なストラクチャー、そして卓越した熟成能力で高く評価されており、ピエモンテの真の魂を体現しています。
nebbiaeluce.com/cascina-luisin/ ↗キュヴェ
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こんな方に
特定の畑の個性を反映した、熟成能力の高い本格的なバルバレスコを求める愛好家に最適です。
よくある質問
- カッシーナ・ルイージンのワイン造りの哲学は何ですか？
- ネッビオーロの純粋さとテロワールを保つため、長期のマセレーションとスラヴォニア産大樽での熟成を行う伝統的な手法を貫いています。
- カッシーナ・ルイージンが所有する最も有名な畑はどこですか？
- バルバレスコの中でも特に名高いラバヤ、アジリ、バザリンというクリュに優れた区画を所有しています。
- カッシーナ・ルイージンのワインは和食と合いますか？
- はい、エレガントでストラクチャーのしっかりしたネッビオーロは、和牛の炭火焼き、鴨の照り焼き、キノコ鍋などの和食と非常に素晴らしい相性を見せます。
- カッシーナ・ルイージンのバルバレスコはどれくらい熟成できますか？
- 伝統的な醸造法と自然なストラクチャーにより、これらのワインは高い熟成能力を備えており、20年以上の長期熟成が可能です。