カイエ・ルメールについて
カイエ・ルメールは、マルヌ川右岸ダムリーに拠点を置く家族経営のRM（レコルタン・マニピュラン）です。ダムリー、オーヴィレール、キュミエール、フルリー・ラ・リヴィエール、ヴォシエンヌに約6.3haの畑を持ち、ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワールを栽培しています。さまざまな年代・容量のオーク樽で発酵させ、マロラクティック発酵とろ過は行いません。現在はヴィルジニー・カイエ氏と夫のローラン・ヴァンポペリンゲ氏が運営し、ヴィニュロン・アンデパンダン（独立系生産者組織）に加盟しています。
こんな方に
ヴァレ・ド・ラ・マルヌらしいムニエの個性と、樽発酵による職人的な造りのグロワー・シャンパーニュを味わいたい方に。
カイエ・ルメールのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- カイエ・ルメールはどこにありますか？
- シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌのダムリーに拠点を置いています。
- カイエ・ルメールはRM（グロワー）シャンパーニュですか？
- はい。自社畑のぶどうでシャンパーニュを造るRMで、ヴィニュロン・アンデパンダンに加盟しています。
- カイエ・ルメールの造りの特徴は？
- さまざまな年代・容量のオーク樽で発酵させ、マロラクティック発酵とろ過を行いません。
- どんなぶどうを栽培していますか？
- 約6.3haでムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワールを栽培し、最も多いのはムニエです。