ザ・チョコレートブロック

このワインについて

ザ・チョコレートブロックは、ブーケンハウツクルーフを象徴するフラッグシップの赤ブレンドで、南アフリカを代表するワインの一つです。シラーを主体（およそ70〜75%）に、グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンソー、ごく少量のヴィオニエを共醗酵させ、主に自社畑があるスワートランド産のブドウを使用しています。ほぼニュートラルなフレンチオークで熟成（カベルネ・ソーヴィニヨン由来の部分のみ新樽を一部使用）し、ダークチェリー、カシス、ダークチョコレート、温かみのあるスパイスの香りに、なめらかで豊かなタンニンが特徴のスモーキーでリッチな味わいに仕上がっています。オーナー兼醸造家のマーク・ケントにより「秘密を隠したワイン」の愛称で呼ばれ、世界中のレストランやワインショップで愛されるカルト的な人気を誇ります。

ソムリエより

"チョコレートブロックは、カルト的な人気を誇りながらも日常的に楽しめる稀有なブレンドです。この価格帯でこれほどのコストパフォーマンスを誇る南アフリカ赤ワインは他にありません。"

どんな場面で？

グリルした牛肉や仔羊のロースマリー風味、ハーブ入りソーセージ、BBQなどと好相性。すき焼きや黒毛和牛の網焼き、キノコをたっぷり使った濃厚な煮込み料理とも、そのチョコレート香とスパイス感が調和します。

こんなシーンに

グリル料理を囲む食事会や、気軽に楽しみたい特別感のある普段飲みに。

スペック

ブドウ品種

Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Viognier

スタイル

赤

アルコール度数

14.5%

価格帯（目安）

4,000〜6,000円（参考：海外小売価格 約25〜35米ドルからの換算目安）

テロワール・醸造

ブドウの大半はブーケンハウツクルーフ自社チームがスワートランドで栽培。ブレンドは共醗酵させ、大部分をニュートラルなフレンチオーク樽で熟成。新樽はカベルネ・ソーヴィニヨン由来の部分にのみ一部使用し、果実の純粋さをオークの主張より優先させています。

よくある質問

チョコレートブロックはどんな味わいですか？

名前とは異なり甘口ではなく辛口の赤ワインです。ダークチェリーやカシス、ダークチョコレート、モカ、温かみのあるスパイスの香りに、なめらかなタンニンとスモーキーな余韻が特徴です。

チョコレートブロックにはどんなブドウ品種が使われていますか？

シラーを主体（およそ70〜75%）に、グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンソー、ごく少量のヴィオニエをブレンドしています。

チョコレートブロックにはどんな料理が合いますか？

グリルした牛肉や仔羊、ハーブ入りソーセージ、BBQなどが定番。すき焼きや網焼きの黒毛和牛とも好相性です。