バローロ・メリアーメ

このワインについて

バローロ・メリアーメは、アジエンダ・アグリコーラ・スクーラの看板ワインであり、バローロDOCGの中でも特に力強く骨格のあるサブゾーンとして知られるセッラルンガ・ダルバの単一畑「メリアーメ」で育った100%ネッビオーロから造られます。伝統的な製法でじっくりと醸し発酵させ、約2年間オーク樽で熟成。セッラルンガらしい凝縮したダークフルーツ、ドライローズ、タール、しっかりとしたタンニンの骨格を持ち、長期熟成にも耐えるポテンシャルを備えています。

ソムリエより

"小規模生産とは思えないほどの完成度を見せる、セッラルンガらしい力強さを湛えたバローロです。"

どんな場面で？

牛肉の赤ワイン煮込みやジビエのロースト、トリュフ料理、熟成ハードチーズと好相性。旨味の強い和食では、鰻の蒲焼や牛肉の炙り煮込みなどとも見事に調和します。

こんなシーンに

特別な記念日やフォーマルなディナー、バローロ愛好家が集まるテイスティング会に最適です。

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

アルコール度数

14.5%

価格帯（目安）

12,000〜18,000円（セッラルンガの小規模生産者バローロの一般的な小売価格帯からの参考換算であり、公式価格ではありません）

テロワール・醸造

セッラルンガ・ダルバのメリアーメ畑産100%ネッビオーロ。ステンレスタンクで発酵し、果皮とともに長期間マセラシオンを行った後、オーク樽で約24〜30ヶ月熟成。バローロDOCG規定により、出荷までに最低38ヶ月の熟成が義務付けられています。

よくある質問

バローロ・メリアーメはどんな品種で造られていますか？

セッラルンガ・ダルバのメリアーメ畑で栽培された100%ネッビオーロから造られています。

どんな味わいですか？

凝縮したダークチェリーやブラックフルーツ、ドライローズ、タール、タバコの香りに、しっかりとした引き締まったタンニンと長い余韻が特徴です。

飲み頃はいつですか？

瓶熟成によって真価を発揮するワインで、一般的にはヴィンテージから5〜15年以上経過した頃が飲み頃です。