新巻葡萄酒 ゴールドワイン MBA Reserveについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Muscat Bailey A
- 価格帯（目安）
- 4,400円
- 720ml・税込
「ゴールドワイン MBA Reserve」は、新巻葡萄酒が自社畑で栽培したマスカット・ベーリーAを100%使用し、天然コルクを用いて蔵内で5年間熟成させた限定の辛口赤ワインです。若いマスカット・ベーリーAに特徴的ないちご香やキャンディのような甘い香りは、長期熟成を経てチェリー、紅茶、シナモン、クローヴといった複雑な香りへと変化し、酸もまとまって丸みのある飲み心地になります。山梨県笛吹市一宮町の家族経営ワイナリー、新巻葡萄酒（4代目・中村家）が手掛ける少量生産の限定キュヴェで、日本固有品種の熟成ポテンシャルを伝える一本です。
5年の熟成でマスカット・ベーリーAのキャンディ香がチェリーや紅茶、スパイスへと変化する、この品種の熟成ポテンシャルを実感できる貴重な一本。
はじめての方へ
マスカット・ベーリーAが熟成でどう変化するかを味わえる、飲みやすい一本。タンニンが滑らかで初心者にも親しみやすい味わい。
合う料理
タレの焼き鳥やすき焼き、肉じゃがなど醤油・みりんベースの料理、鴨料理と好相性。丸みを帯びたタンニンとドライフルーツの香りが、甘辛い味付けの和食としっかり調和します。
こんなシーンに
特別な日のディナーや贈り物に、また醤油・みりん系の和食と合わせた日常の食卓にも。
テロワール・醸造
自社畑産マスカット・ベーリーAを100%使用。天然コルクを用いて蔵内で5年間熟成させた辛口赤ワイン。長期熟成によりタンニンが滑らかになり、酸もまとまっている。
造り手について
新巻葡萄酒1930年創業、自社畑100%の家族経営ワイナリー笛吹市（山梨県） · 1930年設立生産者のページを見る →よくある質問
- ゴールドワイン MBA Reserveの味わいは？
- 5年の蔵内熟成により、マスカット・ベーリーA特有のいちご香やキャンディのような甘い香りが、チェリーや紅茶、シナモン、クローヴへと変化し、タンニンは滑らかで酸もまとまっています。
- どんな料理と合わせるのがおすすめですか？
- タレの焼き鳥、すき焼き、肉じゃが、鴨料理など、醤油・みりんベースの和食と特に好相性です。
- 今すぐ飲み頃ですか？
- はい。蔵内で5年間熟成させてから出荷されるため、購入後すぐに飲み頃を楽しめます。
- 通常のマスカット・ベーリーAとの違いは何ですか？
- 自社畑産マスカット・ベーリーA100%という原料は同じですが、蔵内で5年間熟成させてから出荷する別商品の限定上級ラインです。通常品よりも複雑で滑らかな味わいになっています。
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