アモリー・ボーフォールについて
Amaury Beaufort は、Aube 県 Côte des Bar の Polisy で造るグロワー・シャンパーニュの生産者です。Ambonnay を拠点とする Beaufort 家に育ち、シャンパーニュの有機栽培の先駆者 Jacques Beaufort の息子にあたります。看板は Polisy にある 1 ヘクタールの区画 Le Jardinot（キンメリジャン石灰質土壌）で、化学的な処理を行わずに自ら栽培し、Le Jardinot Brut Nature として仕立てています。登記上も Polisy の個人事業として独立しており、Ambonnay の Jacques Beaufort や André Beaufort とは別の生産者です。
こんな方に
Aube の単一区画の個性が伝わる、介入の少ないグロワー・シャンパーニュを探す方へ
アモリー・ボーフォールのワイン
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よくある質問
- Amaury Beaufort の拠点はどこですか？
- 畑は Aube 県 Côte des Bar の Polisy にあり、登記も Polisy で本人名義です。
- Le Jardinot とは何ですか？
- Polisy にある Amaury Beaufort の 1 ヘクタールの区画で、キンメリジャン石灰質土壌。化学的な処理をせず本人が栽培し、Le Jardinot Brut Nature の原料になります。
- Amaury Beaufort は Jacques Beaufort や André Beaufort と同じですか？
- いいえ。Amaury は Jacques Beaufort の息子ですが、独自のラベルと登記を持つ別の生産者で、Ambonnay の Jacques Beaufort・André Beaufort とは別です。